【晩酌の流儀】蟹鍋＆カニしゃぶの4種の絶品ダレのレシピ！年末スペシャル

カニ、海鮮

2022年12月31日に放送の「晩酌の流儀」の年末スペシャル〜一年の最後に、最高の一杯を〜

不動産会社「ホップハウジング」の営業担当の伊澤美幸(栗山千明)は、
必ず定時で退社し、最高の晩酌を楽しむための準備に努力を惜しまない。
また、近所のスーパーで安く仕入れた食材を調理して酒の肴にする

年末の忙しい時期でも「１日の最後に飲むお酒を、いかに美味しくするか」をモットーに
１年で最も贅沢な晩酌を楽しもうとしていた。

こちらではカニしゃぶの4種の絶品ダレのレシピの紹介です！

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蟹鍋&蟹しゃぶのレシピ

材料

タラバガニ(ボイル)
ズワイがに(生しゃぶ用)
どんこ椎茸
ネギ
豆腐
春菊
白だし

作り方

１．鍋に出汁と白だしを加えて味付けする

２．適当な大きさに切ったどんこ椎茸、ネギ、豆腐、春菊を入れて蓋をして火にかける

３．タラバガニは食べやすくカットして鍋に投入する

４．別皿にしゃぶ用ズワイガニを並べる

下記で作った絶品4種類のタレでいただきます。

しゃぶしゃぶにオススメ絶品4種類のソース

みかんポン酢のレシピ

材料

ポン酢 200cc
みかん半分 1ヶ

作り方

１．ポン酢の入ったボウルに、みかんを半分にカットして絞り、皮ごと漬け込む。

２．半日置いたらできあがり！

にんにくバターポン酢のレシピ

材料

ポン酢 100cc
バターフライドガーリック小さじ2
無塩バター少々

作り方

１．ポン酢にバターフライドガーリックを入れ、さらに無塩バターを投入する

２．レンジで20秒加熱すればできあがり！

にんにく豆板醤ゴマだれのレシピ

材料

ごましゃぶダレ 100cc
おろしニンニク少々
豆板醤お好み

作り方

１．ごましゃぶダレにおろしニンニクと豆板醤を混ぜてできあがり！
(辛いのが好きなら多めに入れると◎)

ネギごまダレのレシピ

材料

ごましゃぶダレ 100cc

刻んだ白ネギと万能ネギ　適量

作り方

１．ごましゃぶダレに2種の薬味ねぎを入れたらできあがり！

つかっていた食材

ミツカン味ぽん

＞＞ミツカン味ぽんペット　　600ml

桃屋のフライドにんにくバター味

＞＞桃屋のフライドにんにくバター味(40g)【桃屋】[ガーリックフライドガーリック BBQ トッピング]

晩酌の流儀年末スペシャルのレシピ

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#晩酌の流儀年末スペシャル
＼ご視聴ありがとうございました‼️／

美幸と一緒にお楽しみいただけましたか？😊

今年も一年本当にお疲れ様でした！
来年も素敵な晩酌に出会えますように🍻✨

良いお年をお迎えください💫 pic.twitter.com/jPvxiTieRF

— 「晩酌の流儀年末スペシャル」🍺ご視聴ありがとうございました‼️【テレビ東京公式】 (@tx_banshaku) December 31, 2022