スイーツ、デザート、ゼリー

2022年8月30日放送の「ZIP!」の特集。
ハイブリッドスイーツが人気

こちらでは家庭でも簡単に作れるプロ考案のハイブリッドスイーツ。
ドナぜんざいのレシピの紹介です！

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ハイブリッドスイーツが人気

スイーツ同士を組み合わせたハイブリッドスイーツの人気が上昇しているのだそうです。
「ハイブリッド」とは異種のものを組み合わせたもののことをいいいます。
コンビニでもハイブリッドスイーツの種類が豊富。

ドナぜんざいのレシピ

世界大会で受賞歴のあるパティシエの木下拓哉さんが
夏にぴったりな和のハイブリッドスイーツを教えてくれました。

材料

薄力粉　40g
強力粉　40g
ベーキングパウダー 4g
塩　ひとつまみ
水　20ml
粒あん　200g
絹ごし豆腐　100g

作り方

１．豆腐と粉類を混ぜる
豆腐を加えることでもちもちに

２．一口サイズに丸めて180°の油で揚げる

３，2を器に盛り、ぜんざいをかければできあがり！

まとめ

日本テレビZIP!の放送より
ドナぜんざいのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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