2022年10月11日に放送の「家事ヤロウ!!!」
料理界のレジェンド平野レミ！
今まで作って来た1万を超えるレシピから生涯名作レシピベスト10を大発表！
こちらでは平野レミ生涯名作レシピベスト10の2位、にんにくまるごと粥のレシピの紹介です！
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2位：にんにくまるごと粥 のレシピ
材料（4人分）
豚バラ（薄切り）200ｇ
にんにく 2玉
米 1カップ
水 2リットル
和風だしパック 1袋（8ｇ）
塩 小さじ1
豆板醤 適量
パクチー お好みで
（パクチーしょうゆ）
パクチー（みじん切り）大さじ3
しょうゆ 大さじ3
作り方
①鍋にひと口大に切った豚バラ薄切り肉200ｇ、皮を剥いたにんにく2玉、米1カップ、水2L、和風だしパック１袋（8ｇ）を入れ強火にかけ、沸いたらアクを取り、弱火にしてコトコト40〜50分煮込む
②みじん切りしたパクチー・しょう油を各大さじ3合わせてパクチーしょうゆを作る
③①ができたら、だしパックを取り出し、塩小さじ１で味を調え火を止める
④器に盛り、パクチーしょう油と豆板醤を各適量加え、お好みでパクチーをちらしたらできあがり！
★パクチーしょうゆが食べられない人は、ニラしょうゆにしてもOK。
★ニンニクはボウルで叩いて一気に皮をむく
★潰れたニンニクからエキスが出て香りが広がる
平野レミ生涯名作レシピベスト10のまとめはこちら↓
【家事ヤロウ】平野レミ生涯名作レシピベスト10！1位は長ネギのとぐろ巻き
平野レミさんの本
まとめ
平野レミさんのレシピベスト10のにんにくまるごと粥のレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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