2017年10月24日放送の「マツコの知らない世界」の中の
「ホットケーキミックスの世界」。
ホットケーキミックスに
人生を救われたという林瑞季さんの
極もちで作る中華まんのレシピを紹介！
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日清ホットケーキミックス極もち
現在、販売されているホットケーキミックスは
50種類を超えているそうです。
その中から厳選した
4種類のホットケーキミックスが紹介されました。
1品目は「日清ホットケーキミックス極もち
国内麦小麦粉100％使用」。
これを使ったホットケーキを試食したマツコさんは
「どら焼きの皮みたい」とコメント。
ほどよい甘さともちもちの食感が特徴。
和菓子へのアレンジがオススメとのこと。
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極もちで中華まんのレシピ
日清の極もちの
ホットケーキミックス（HM）でつくる
アレンジレシピ
『材料』
（生地）
HM→ 150g
牛乳→ 大さじ4
サラダ油→ 小さじ1
（あん）
豚ひき肉
長ネギ
オイスターソース
ショウガ（チューブ）
ゴマ油
醤油
酒
コショウ
片栗粉
油
水→200㏄
『作り方』
１．ボウルに生地の材料を入れ混ぜる。
２．①を4等分する。
３．あんの材料を混ぜる。
４．②の生地を丸く伸ばし、
③のあんをのせ
対面同士をしっかり重ねて
餡がこぼれないように包む。
最後はキュッとひねる。
５．油をひいたフライパンで
焼き色がついたら水を加え、
フタをして中火で6分
蒸し焼きにすればできあがり！
マツコさんが試食し「何の違和感もない。おいしい。」と
コメントしたのでした。
ホットケーキミックスアレンジレシピ↓
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