【ノンストップ】初がつおの漬け丼のレシピ！笠原将弘のおかず道場

2023年6月13日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
初がつおの漬け丼のレシピ・作り方の紹介です！

初がつおの漬け丼のレシピ

材料

カツオ(刺身用さく)　250g
きゅうり　1本
みょうが　2個
青じそ　10枚
たくあん　60g
青唐辛子　4本

(A)
しょうゆ　大さじ4
みりん　大さじ2
ごま油　大さじ1

ごはん　丼4杯分
刻み海苔　適量
すりごま(白)　大さじ2

作り方

１．きゅうりは5㎝長さの千切りにする。
みょうがは縦半分に切って薄切りにし、青じそは千切りにする。
すべてを水にさらして混ぜ合わせ、水気を切る。
たくあんは千切りにする。

２．青唐辛子は小口切りにする。
ボウルに入れた【A】に加え、混ぜ合わせる。

３．かつおは一口大に切る。

４．③を②に加えて10分ほど漬ける。
どんぶりにご飯を盛って刻み海苔を散らし、かつおをのせる。

５．別のボウルに①を入れ、すりごまを加えて和え、④にのせてできあがり！

2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧

まとめ

★フジテレビノンストップ
初がつおの漬け丼のレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。