2023年7月6日に放送の「秘密のケンミンSHOW極」
宮城謎の太くて短い白石うーめん
こちらではやまぶき亭の紹介です！
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やまぶき亭
宮城県南部の白石市へ。
白石駅の目の前には「元祖白石うーめん処 なかじま」というお店を発見。
さらにお蕎麦屋さん「長寿庵」にも温麺の文字が。
うーめんは20以上の飲食店で扱っているとのこと。
さらに南部を中心に宮城県内60軒以上で温麺を提供。
やまぶき亭へ。
お店で話を聞くと、うーめんは長さも9センチと規格が決まっていて、そうめんの半分以下。
そのせいか一口で短時間ですすれるとのこと。
温麺（うーめん）三昧はつけダレは「くるみ」「ゴマ」「めんつゆ」の3種類。
またそうめんよりも温麺の麺のほうが太く、茹で時間もそうめんよりも長い。
油を使わない分伸びやすいのだとのことです。
紹介されたメニュー
・温麺三昧（うーめん） 1350円
・かけうーめん温 800円
・キノコのおくずかけうーめん 1450円
白石うーめん やまぶき亭のお店の場所
| お店 | 白石うーめん やまぶき亭 |
|---|---|
| 住所 | 〒989-0255 宮城県白石市城北町６−１３ |
まとめ
日本テレビ秘密のケンミンSHOW極の放送より
宮城の白石うーめんの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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