焼肉

2023年8月6日に放送の「ベスコングルメ」

大好物グルメ&生ビールをウマいのベストコンディションで満喫するため、
長い距離を歩いて心身ともに仕上げていく番組。

今回は石原良純が地元・葉山を徹底ガイド！石原家御用達の焼肉の名店へ

石原良純さんが地元・葉山で行きつけ！石原家御用達の焼肉の名店目指して8kmを歩く
待っているのは希少価値が高く幻の牛肉とも言われる絶品ブランド牛

友琉館（ウリュウカン）の紹介です！

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友琉館（ウリュウカン）

石原家御用達の焼肉の名店「友琉館」。

「葉山牛特選ヒレ」は年間約240頭しか出回らない希少なブランド牛の葉山牛。
その中でもヒレ肉は1頭から5kg程しか取れない最高級部位。
きめ細やかなサシと濃厚な脂の甘みが特徴。

最初は塩でいただきます。
塩は葉山牛の甘みを引き立てる明石の焼塩。

そして、たれにもつけていただきます。
タレはしょうゆと赤ワインを合わせた甘口タレ。

冷麺の味の決め手は黒毛和牛を5時間煮込み、じっくり旨みを抽出した自家製スープ。
まろやかなスープがよく絡みコシのある細麺に、自家製チャーシューなどたっぷりの具材を盛り付ければ
良純さんイチオシの絶品冷麺の完成！

紹介されたメニュー
・葉山牛特選ヒレ 100g 6050円
・冷麺　1210円

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HPはこちら↓
★葉山焼肉専門店　友琉館｜葉山牛を中心に国産上質和牛を使用。是非ご賞味ください！

友琉館のお店の場所

お店 友琉館
住所 神奈川県三浦郡葉山町長柄２７−２ 焼肉レストラン友琉館

★【ベスコングルメ】葉山 あぶずり食堂!石原良純さんいきつけ

まとめ

★ベスコングルメより
石原家の行きつけ友琉館の焼肉の紹介をしました。
参考にしてみてください。

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