2023年9月19日に放送の「家事ヤロウ」
バカリズム・中丸雄一・カズレーザーの家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー！
芸能人の自宅のぞき見リアル家事2時間SP！
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宮川大輔の肉たっぷりそうめん
やす子の家系スープカレー
こちらでは井上咲楽さんの大山鶏の南蛮漬けのレシピの紹介です！
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鶏肉の南蛮漬けのレシピ
井上咲楽さんはお母さんから菌活食材の作り方を叩き込まれ
一人暮らしの生活でも自家製発酵食品で毎日自炊。
材料（1人前）
しょうゆ麹 大さじ1と1/2
甘酒 大さじ1
お酢 25ml
にんじん(細切り) 10g
ピーマン(細切り) 1/2個
玉ねぎ(細切り) 1/8個
鶏もも肉 1枚
塩麹 小さじ1
片栗粉 適量
揚げ油 適量
作り方
１．しょう油麹大さじ1・1/2、甘酒大さじ１、酢酢２５mlを合わせて混ぜる
２．細切りしたにんじん10g、ピーマン1/2個、玉ねぎ1/8個を入れて混ぜ合わせる
３．３分レンチンしたら南蛮漬けタレの完成！
４．鶏もも肉1枚をそぎ切りする
５．鶏肉と塩麹小さじ１を保存袋に入れ揉み込み、冷蔵庫で10分寝かせる
６．鶏肉を取り出し片栗粉をまぶし多めの油で鶏肉を揚げ焼きする
７．漬けダレに絡ませ完成！
※鶏肉を塩麹で揉み込むとしっとり柔らかい食感に！
※発酵食品で味付けするとまろやかな甘さ&旨みU P！
「家事ヤロウ」で紹介されたレシピやグッズなどの一覧はこちらです↓
★「家事ヤロウ」で紹介されたレシピやグッズなどの一覧
まとめ
テレビ朝日家事ヤロウの放送より
井上佐草さんの大山鶏の南蛮漬けのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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