【ノンストップ】ナメコのスマッシュバーグのレシピ！笠原将弘のおかず道場

2023年10月31日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
ナメコのスマッシュバーグのレシピ・作り方の紹介です！

ナメコのスマッシュバーグのレシピ

材料（4人分）

合いびき肉400g
ナメコ1パック
タマネギ1/2個
クレソン1パック
サラダ油大さじ1
塩 少し
コショウ 少し
バター10g
ミニトマト8個

（A）
酒 大さじ2
みりん 大さじ2　
しょうゆ 大さじ2　　
砂糖 大さじ1］
粒マスタード 大さじ1

作り方

１・ナメコはさっと下ゆでして水気をきる。
タマネギはみじん切りにする。
クレソンは洗ってシャキッとさせておく。

２．ひき肉は8等分にして丸める。

３．フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ、②を4個並べる。
ヘラなどで押しつぶし、中火で焼いて表面に塩、コショウをふる。
両面を焼いて火がとおったら取り出す
フライパンに残りのサラダ油をたし、残りも同様に焼いて取り出す。

※ひき肉はヘラでギューッと押さえつけて焼くこで旨みが凝縮された肉肉しいハンバーグに

４．③のフライパンを軽くふき、中火でバターを溶かし、①のタマネギをしんなりするまで炒める。

５．（A）を加えてひと煮立ちさせ、①のナメコを加えて混ぜ合わせる。
※なめこのとろみで絶品ソースに！
他のキノコを入れても美味しくなります。

６．器に③を盛ってソースをかけ、①のクレソン、ミニトマトを添えればできあがり！

2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧

まとめ

★フジテレビノンストップ
ナメコのスマッシュバーグのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。