2025年11月25日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
食卓の新しい定番になるような、おかずレシピを笠原将弘さんが紹介。
簡単にプロの味に仕上がる笠原さんのテクニックは必見。
ホタテあんかけご飯のレシピ・作り方の紹介です！
スポンサードリンク
ホタテあんかけご飯のレシピ
材料(4人分)
ボイルホタテ 12個（ベビーホタテの場合は20個）
温かいご飯 どんぶり4杯分
エリンギ 4本
ニラ 1/2束
タマネギ 1/2個
サラダ油 大さじ1
塩、コショウ 各少々
モヤシ 1袋（200g）
塩昆布（刻む） 20g
（A）
水 2カップ
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
砂糖 大さじ1
（B）
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1
作り方
１．ホタテは水気をふき、大きければ食べやすく切る。
スポンサードリンク
２．エリンギは1cm幅の輪切りにする。
ニラは4cm長さに切り、タマネギは薄切りにする。
３．フライパンにサラダ油を中火で熱し、①を炒める。
油が回ったら、②のエリンギとタマネギを加えて塩、コショウをふり、しんなりするまで炒める。
４．モヤシ、②のニラを加えてさっと炒めたら、（A）、塩昆布を加える。
５．ひと煮立ちしたら（B）の水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。
６．器に盛ったご飯にかけてできあがり！
2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧
まとめ
★フジテレビノンストップ
笠原将弘さんのホタテあんかけご飯のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
スポンサードリンク
コメント