【ドデスカ】笠原将弘の焼きかぶとじゃこのサラダのレシピ！

2023年11月10日に放送の「ドデスカ！プラス」
TOKU-Tube ～“笠原流”鶏皮パリパリ技＆かぶ丸ごとサラダ～
和食の達人・笠原将弘さんが達人ワザを駆使した簡単・激うまレシピを伝授してくれます。
こちらでは焼きかぶとじゃこのサラダのレシピの紹介です！

焼きかぶとじゃこのサラダのレシピ

かぶを丸ごと使った温サラダも

材料(2人分)

かぶ 3個
じゃこ 20g
塩 少々
砂糖 少々
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
酢 大さじ1
柚子こしょう 少々
白胡麻 適量
サラダ油 大さじ1

作り方

１．かぶをよく洗って、皮付きで縦4等分に切る。

２．かぶの断面に塩 砂糖を少々ふる。

３．フライパンにサラダ油を入れ、中火でかぶの両面を焦げ目がつくまで焼いたら取り出す。

４．茎を小口切りにしてサッと炒め、じゃこを加える。

５．しょうゆ 酒 みりん 酢 柚子こしょうを入れて、炒め合わせる。

６．器にかぶを盛り付け(5)をたっぷりかけて、白胡麻をふってできあがり！

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
笠原将弘さんの焼きかぶとじゃこのサラダのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。