ざるそば、蕎麦

2024年2月4日に放送の「バナナマンのせっかくグルメ」
地元の人にオススメグルメを聞き込み＆教えてもらったグルメを食べまくり！

日村さんが温泉＆歴史を満喫できる冬の人気観光地・山口県萩へ！
古民家のこだわり手打ちそば＆天ぷら…どデカおむすびも！？
手打ち蕎麦 さるのこしかけの紹介です！

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手打ち蕎麦 さるのこしかけ

明治時代の商店をリノベーションして営む「手打ち蕎麦 さるのこしかけ」は
3年前にオープンし、連日地元の方で賑わうお蕎麦屋さん。

香り高い蕎麦を生み出しているのがこの道20年の店主・尾崎さん。
地元・萩産のそばの実を石臼で丁寧に自家製粉し、丹精込めて作り上げる手打ち蕎麦が人気。

「もり蕎麦と2・8天麩羅とにぎり飯」は超ゴージャスな一品。
そばはそば粉8.5、つなぎ1.5の割合で豊かな風味とコシが強い味わい。
天ぷらに使用する食材はなんと12種類。
地元食材をふんだんに使った11種類の野菜と萩沖で獲れたハモの天ぷら。
さらに茶わん大盛り1杯分のご飯をまん丸に握った特大握り飯を添えればさるのこしかけさん自慢のそばのセットに。

番組で紹介されたメニュー
・もり蕎麦と2・8天麩羅とにぎり飯　1760円
※ランチ時のみ

手打ち蕎麦 さるのこしかけのお店の場所

お店 手打ち蕎麦 さるのこしかけ
住所 山口県萩市熊谷町１１５

まとめ

TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より
手打ち蕎麦 さるのこしかけの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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