どら焼き、和菓子

2024年2月2日に放送の「マツコ＆有吉　かりそめ天国」
あんこ好き過ぎマツコに捧ぐ奇跡の味3選を大久保佳代子とかりそめ初登場・平野ノラがリポート

こちらでは昼には売り切れる超名店の究極どら焼き
日本橋「清寿軒(せいじゅけん)」さんの「どらやき」の紹介です！

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清寿軒

『小豆の美味しさを突き詰めたあんこまみれのどら焼き』
　
創業163年の清寿軒は平日のみ営業している和菓子店。
看板商品のどら焼きは、昼には完売する究極どら焼き。

小豆は1年熟成させたひねものを使用、
3時間煮たら灰汁をすくいザラメを加え再び1時間煮ていて手間暇がかかっています。

生地の香ばしさ、しっとり感。小豆のつぶを大切にする餡。
両者が絶妙なバランスで馴染む究極のどら焼き。

紹介されたメニュー
・小判どらやき　300円

清寿軒のどらやきはお取り寄せできます。

お取り寄せはこちらからどうぞ↓
★清寿軒　どらやき

清寿軒のお店の場所

お店 清寿軒
住所 東京都中央区日本橋堀留町１丁目４−１６ ピーコス日本橋ビル 1F

まとめ

かりそめ天国の放送より
清寿軒（日本橋）の究極のどらやきの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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