2024年2月9日に放送の「ヒルナンデス」の知恵袋やってみました
休日の料理をラクにする知恵袋を大検証！
冷凍庫を使ったパスタ・大根の時短調理&
電子レンジで出汁巻き卵を簡単調理
料理をラクにする知恵袋ベスト3、おでんの大根、パスタ、だし巻き卵のレシピなどの紹介です！
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3位：時短でおでんの大根に味を染み込ませる知恵袋
染み込まないお伝の大根
冷凍しておくと時短調理
作り方
１．大根を輪切りにし、皮をむき、1/3の深さに隠し包丁を入れ、半月切りにする。
２．キッチンペーパーで水気をふき取り、フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
３．食べるときに、冷凍のまま鍋に入れればo.k。
※大根は冷凍すると細胞壁が壊れ味が染み込みやすくなる
2位：8分のパスタを1分で茹でる知恵袋
長い…パスタのゆで時間
1分でゆであがる浸水冷凍パスタ
作り方
１．パスタを半分に折り、フリーザーバッグに入れる。
２．①にパスタが浸かるまで水を入れ、2時間置いておく。
３．②の水を切り、冷凍保存する。
４．食べる時にお湯の中にに冷凍パスタをいれてほぐしながら１分茹でるだけでo.k・
※水に浸けることで水分が浸透することで茹で時間が短縮できます
1位：フライパンを使わずに作る出汁巻き卵の知恵袋
キレイに作りたいだし巻き卵
保存容器に入れてレンチン
材料（2人分）
卵 2個
水
しょう油
みりん
顆粒だし
作り方
１．ボウルに卵と水、醤油、みりん、顆粒だしを入れ混ぜる
２．耐熱性保存容器にラップを敷き、そこに①の卵液を流しいれる。
３．ふたをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。
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４．③を取り出し、ふたを取り、ラップで包みながら形をきれいに整える。
※冷凍することで細胞壁が壊れ、味が染み込みやすくなる
番外編：飴色玉ねぎを短時間で炒める知恵袋
冷凍庫を使った時短ワザ
飴色玉ねぎ1/6の時間で完成
作り方
１．みじん切りにした玉ねぎをラップで包み、冷凍庫に一晩置く。
２．凍った状態のまま、油をひいたフライパンでこげないようにヘラで混ぜながら弱火で炒める。
※冷凍すると細胞壁が炒める時間が減る
※生からだと60分ほどかかりますが、この方法だと10分ほどでできる。
※作った飴色玉ねぎも冷凍保存できます。
番外編：メレンゲを2分で泡立たせる知恵袋
冷凍庫を使ったじたワザ
冷凍卵白でメレンゲが2分
作り方
１．卵白を保存容器に入れる。
２．冷凍庫でシャーベット状になるまで30分冷凍する。
３．ボウルに移し、泡だて器でかき混ぜる
※10分ぐらいかかるメレンゲが2分くらいでできる
※冷凍すると粘り気が弱まり、空気が入り込みやすくなる
番外編：肉まんを上手に温める知恵袋
電子レンジフル活用術
「マグカップ」でふわふわ！肉まん
やり方
１．マグカップに2㎝水を入れ、その上に肉まんをのせる。
２．電子レンジ（500W）で2分加熱する。
３，ひっくり返してさらに電子レンジで1分加熱してできあがり！
番外編：里芋の皮を簡単に剥ける知恵袋
電子レンジフル活用術
ヌメヌメしない！里芋の皮むき
やり方
１．里芋の皮に切り込みを一周入れ、 耐熱皿に並べ水をかける。
２，①をふんわりとラップをし600Wの電子レンジで4分加熱するだけ！
※加熱することで皮が簡単に向けます
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
休日の料理をラクにする知恵袋の紹介をしました。
参考にしてみてください。
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