【土曜はナニする】豚キムチカルボナーラのレシピ！10分パスタ：PastaWorks たかし

2024年4月20日放送の「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャー
今回は、常識を覆す！“白だし”で作る奇跡の10分パスタを伝授！

本格トマトソースの他、ツナマヨの青のりクリームや、エビとねぎのしょうゆクリームなど、
絶品パスタを超お手軽に作る方法を伝授！

教えてくれるのはPastaWorks たかし先生
こちらでは豚キムチカルボナーラのレシピの紹介です！

PastaWorks たかし先生の失敗しないパスタ

白だしとオリーブオイルで味のベースを作れば、
定番のトマト・クリーム・和風などどんなものにも合うので無限の組み合わせが楽しめます。

味のベースが白だしなので簡単に本格的なパスタが作れます。

味のベースは白だし×オリーブオイル
白だし（大さじ1）×オリーブオイル（大さじ2）が黄金比率

豚キムチカルボナーラのレシピ

白だし×牛乳＝濃厚クリームソース

材料（1人分）

スパゲッティ　80g
豚こま切れ肉　50g
白菜キムチ　40g
卵　1個
シュレッドチーズ　大さじ2
粉チーズ　大さじ1
パセリ(乾燥)　2～3ふり

(A)
白だし　大さじ1
オリーブオイル　大さじ2
牛乳　150ml

作り方

１.スパゲッティをゆでる
鍋に湯を沸かし、パスタを袋の表記より2分短くゆでる。
※味にブレが生じるため、塩は入れない

２．フライパンに①と豚こま切れ肉、白菜キムチ、（A）の材料をすべて入れ、弱めの中火にかける。
煮立ったら、ときどき混ぜながら2分ほど煮詰める。

３．火を止めて1分ほど冷ましてから卵とシュレッドチーズを加え、黄身をくずしながらよく混ぜる。

４．お皿に盛り、粉チーズとパセリをふってできあがり！

10分パスタのレシピ4品まとめはこちら↓
★【土曜はナニする】10分パスタのレシピ4品！青のりクリーム、しょうゆクリームほか

PastaWorksたかし先生の本

＞＞10分パスタ [ PastaWorksたかし ]

まとめ

フジテレビ土曜はナニする！？の放送より
PastaWorks たかし先生の豚キムチカルボナーラのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。