2025年5月10日に放送の「人生の楽園」は湯けむり街の洋菓子店 〜大分・別府市
憧れの田舎へのIターン
愛する故郷へのＵターン
50歳を過ぎてからの新たな挑戦…。
“自分にとっての人生の楽園”を見つけ、
充実した第二の人生を歩む人たちの暮らしぶりを
美しい風景や美味しい食べ物などと共に紹介します。
理系の大学に進学し研究者の道に進んだ永松奈津子さんは、大好きなスコーンを皆に楽しんでほしいと洋菓子店を始めました。
菓子作りは化学！と語り日々美味しさを追求しています。
湯けむり洋菓子店の紹介です！
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湯けむり洋菓子店
京都生まれの永松奈津子さんは、中学生の頃からお菓子作りに親しみ、化学にも興味を持ち研究者の道へ進みました。大学院で出会った孝二さんと結婚し、化学関連の仕事に従事していましたが、家族旅行で訪れたハワイでスコーンと出会い、その美味しさに感動します。帰国後、化学的アプローチで理想のスコーン作りに挑戦し、独自のレシピを開発しました。
その後、孝二さんの転勤をきっかけに、大分県別府市へ移住。そこで孝二さんの提案で洋菓子店を開くことを決意し、2020年11月に『湯けむり洋菓子店』をオープンしました。看板メニュー「湯けむりスコーン」は、クリームチーズ入りのスコーンにたっぷりのフルーツを乗せた贅沢な逸品です。奈津子さんは「洋菓子作りは化学」と語り、新作の開発にも力を注いでいます。
今回は地元の干しシイタケを使い、うま味成分を活かした新しいスコーン作りに挑戦。奈津子さんと孝二さんが支え合いながら、地元の人々と交流を深める姿を紹介します。
湯けむり洋菓子店のお店の場所
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お店：湯けむり洋菓子店
住所：大分県別府市石垣西１０丁目４−４８
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人生の楽園の記事一覧
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出演者
【楽園の案内人】菊池桃子、小木逸平（テレビ朝日アナウンサー）
まとめ
テレビ朝日人生の楽園の放送より
湯けむり洋菓子店の紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。
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