2025年5月20日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
食卓の新しい定番になるような、おかずレシピを笠原将弘さんが紹介。
簡単にプロの味に仕上がる笠原さんのテクニックは必見。
ズッキーニのそぼろ炒めのレシピ・作り方の紹介です！
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ズッキーニのそぼろ炒めのレシピ
材料（4人分）
ズッキーニ 2本
鶏ひき肉 300g
しょうが 30g
こんにゃく 300g
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ3
(A)
水 1と1/2カップ
醤油 大さじ2
味噌 大さじ2
酒 大さじ2
豆板醤 小さじ2
(B)
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1
作り方
１．ズッキーニは1cm幅の半月切りにし、ショウガは粗みじん切りにする。
２．こんにゃくは5分ほど下ゆでしてアクを抜き、冷ます。フォークでひきちぎるようにしてひと口大にする。
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３．フライパンにゴマ油を中火で熱し、ひき肉を炒める。ほぐれて火がとおったら①のショウガを加え、香りが立つまで炒める。
砂糖を加え、溶けるまで炒める。
４．①のズッキーニ、②のこんにゃくを加えて油がなじむまで炒めたら、Aを加える。
５．ひと煮立ちさせて弱火にし、10分ほど煮る。
６．Bの水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけてできあがり！
2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧
まとめ
★フジテレビノンストップ
ズッキーニのそぼろ炒めのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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