2025年7月10日に放送の「ドデスカ！プラス」の魔法の食卓
和食の達人「賛否両論」の笠原将弘さんが、家庭でも簡単にマネできる絶品レシピを伝授。
二品目は、夏野菜がたっぷり!「最強ネバネバのっけごはん」。
長イモをすりおろさずに“サクとろ食感”にするワザとは?
こちらでは最強ネバネバのっけごはんのレシピの紹介です！
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最強ネバネバのっけごはんのレシピ
材料（2～3人分）
長イモ 80g
オクラ 3本
ミョウガ 1個
大葉 5枚
ワカメ 20g
塩 少々
白ゴマ 少々
ごはん 茶わん2杯
（A）
おろしショウガ 小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ1/2
ポン酢しょうゆ 大さじ3
水 大さじ1.5
作り方
(1) オクラは板ずりして、さっとゆでてから氷水で冷やす。
水気をきってから小口切りにする。
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(2) 長イモは皮をむいて、包丁で細切りにしてからムース状になるまでたたく。
※サクとろ食感に
(3) ミョウガは小口切り、大葉は千切り、ワカメはざく切りにする。
(4) ボウルに(1)(2)(3)と（A）を入れてよく混ぜてねばりを出す。
(5) 茶わんにご飯を盛りつけて、(4)をのせて白ゴマをかければできあがり！
笠原将弘さんの食卓の魔法の一覧はこちら↓
★ドデスカプラス 笠原将弘さんの食卓の魔法
まとめ
★ドデスカ＋より
笠原将弘さんの最強ネバネバのっけごはんのレシピの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。
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