2025年11月15日（14日深夜）に放送の「晩酌の流儀4」の〜秋冬編〜の第6話
1日の終わりに飲むお酒をいかに美味しく飲めるか…晩酌のために1日を行動する、
一人の女性、伊澤美幸(栗山千明)の物語。
漫才師から商店街の漫才大会に誘われた美幸は、晩酌のヒントを求め出場することに。
そこに肉山が組むナイスという強敵が現れる。
こちらでは第8話のレシピのまとめ、しば漬タルタルカキフライ、カキとかぶの白ワイン蒸し、ブロッコリーのバジル和えのレシピの紹介です！<
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しば漬タルタルカキフライのレシピ
材料
カキ
塩
こしょう
小麦粉
溶いた卵
パン粉
（タルタルソース）
ゆで卵
玉ねぎ（刻む）
マヨネーズ
レモン
塩
こしょう
マヨネーズ
しば漬け（刻む）
作り方
１．カキを水でよく洗う
※しっかり洗うことでぬめりが取れておいしさが増す
２．鍋にお湯を沸かし、洗ったカキを入れて２０秒ほどゆでる。
３，ボウルに氷水を用意し、②のカキを入れて引き締める
４，③ののカキの水分を取ってバットに並べ、塩、こしょうをする
５．小麦粉、溶いた卵、パン粉を順につける
６．タルタルソースを作る
ゆで卵を刻んでボウルに入れ、刻んだ玉ねぎ、マヨネーズ、レモン、塩、こしょう、マヨネーズ、刻んだしば漬けを入れて混ぜる
７．⑤のカキを油で揚げる
８．お皿に盛って、タルタルソースを添えてできあがり！
カキとかぶの白ワイン蒸しのレシピ
材料
カキ
オリーブオイル
にんにく（刻む）
かぶ
鷹の爪（輪切り）
白ワイン
作り方
１．カキを水でよく洗う
※しっかり洗うことでぬめりが取れておいしさが増す
２．鍋にお湯を沸かし、洗ったカキを入れて２０秒ほどゆでる。
３，ボウルに氷水を用意し、②のカキを入れて引き締める
４．フライパンにオリーブオイルを入れて、③の水分を取ったカキを炒め、刻んだにんにく、カブ、鷹の爪、白ワインを入れて蓋をする
５．カキが蒸しあがったらお皿に盛ってできあがり！
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ブロッコリーのバジル和えのレシピ
材料
ブロッコリー
バジルソース
おろしにんにく
作り方
１．ブロッコリーをゆでる
２．①をボウルに入れ、バジルソース、マヨネーズ、おろしにんにくを入れて混ぜる
３．お皿に盛ってできあがり！
第８話の料理をひと足先にご紹介✨
┈┈┈┈ ❁ Menu ❁ ┈┈┈┈┈
❏ カキとかぶの白ワイン蒸し
❏ カキフライ しば漬タルタル
❏ ブロッコリーのバジル和え
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈🗓️第８話は11/21(金)深夜24:48〜#晩酌の流儀#栗山千明 pic.twitter.com/ajwLkuLIFj
— ドラマ25「晩酌の流儀４」【テレ東公式】 (@tx_banshaku) November 21, 2025
過去の晩酌の流儀 レシピ一覧
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まとめ
★晩酌の流儀
第8話のレシピ、しば漬タルタルカキフライ、カキとかぶの白ワイン蒸し、ブロッコリーのバジル和えのレシピをまとめました。
参考にしてみてください。
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