2025年11月15日（14日深夜）に放送の「晩酌の流儀4」の〜秋冬編〜の第6話
1日の終わりに飲むお酒をいかに美味しく飲めるか…晩酌のために1日を行動する、
一人の女性、伊澤美幸(栗山千明)の物語。
美幸が勤めるホップハウジングにバラエティ番組の撮影隊が訪れる。
タイから来た男性に日本の晩酌を教えてほしいと頼まれた美幸は…。
こちらでは第7話のレシピのまとめ、タイ風マグロポキ、レタス包みガパオ、トムヤム切り干し大根のレシピの紹介です！<
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タイ風マグロポキのレシピ
材料（1人分）
マグロの柵 60g
白ネギ 5cm
ごま油 大さじ１
おろししょうが 少々
おろしにんにく 少々
しょうゆ 小さじ１
オイスターソース 小さじ１
レモン汁 小さじ１
砂糖 小さじ１
ナンプラー 小さじ１
作り方
１．マグロの柵を角切りにしてボウルに入れる
２．白ネギを３㎜の角切りにする
３．ボウルに入れたマグロに白ネギ、ごま油、おろししょうが、おろしにんにく、しょうゆ、オイスターソース、レモン汁、砂糖、ナンプラーを入れてよく混ぜ合わせる
４．器に盛ってできあがり！
トムヤム切り干し大根のレシピ
材料（1人分）
切り干し大根 50g
サラダ油 適量
水 50㏄
トムヤムペースト 小さじ1
ナンプラー 小さじ1
レモン汁 少々
砂糖 小さじ1
鷹の爪（輪切り） 適量
パクチー 適量
作り方
１．温めたフライパンにサラダ油をひき、切り干し大根を入れて炒める
２．水、トムヤムペースト、ナンプラー、レモン汁、砂糖、鷹の爪を加えて炒める
３．お皿に盛り、パクチーをのせてできあがり！
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レタス包みガパオのレシピ
材料（1人分）
サラダ油 適量
にんにく 1片
鷹の爪 2本
豚ひき肉 200g
赤パプリカ 1/4個
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 ふたつまみ
ナンプラー 少々
バジル 1/3パック
レタス 5枚
作り方
１．赤パプリカを角切りに、にんにくをみじん切りにする。
鷹の爪は半分に割り、種を取り除く
２．温めたフライパンにサラダ油をひき、にんにくと鷹の爪、さらに豚ひき肉を入れて炒める
３．ひき肉が色づいてきたら赤パプリカを加えて炒める。
４．オイスターソース、しょうゆ、砂糖、ナンプラーを加えて炒め、バジルを入れてさらに炒める
５．レタスに④のガパオをのせてお皿に盛ってできあがり！
第７話の料理をひと足先にご紹介✨
┈┈┈┈ ❁ Menu ❁ ┈┈┈┈┈
❏ レタス包みガパオ
❏ トムヤム切り干し大根
❏ タイ風マグロポキ
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈🗓️第７話は11/14(金)深夜25:12〜#晩酌の流儀#栗山千明 pic.twitter.com/rEPqS7RXrA
— ドラマ25「晩酌の流儀４」【テレ東公式】 (@tx_banshaku) November 14, 2025
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まとめ
★晩酌の流儀
第7話のレシピ、タイ風マグロポキ、レタス包みガパオ、トムヤム切り干し大根のレシピをまとめました。
参考にしてみてください。
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