2025年11月1日（10月31日深夜）に放送の「晩酌の流儀4」の〜秋冬編〜の第5話
1日の終わりに飲むお酒をいかに美味しく飲めるか…晩酌のために1日を行動する、
一人の女性、伊澤美幸(栗山千明)の物語。
美幸の元に動画撮影用の部屋を探す牛場と珍山が訪れる。いくつか物件を見てまわるが、どの部屋にも霊の気配がして…？
こちらでは第5話のレシピのまとめ、おでん牛すじのトマト煮込み、おでんの雷こんにゃく、クラムチャウダーのパングラタンのレシピのまとめです！
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おでん牛すじのトマト煮込みのレシピ
材料（1人分）
トマトソース 1袋
おでんの牛すじ 3本
パセリ 少々
作り方
１．フライパンにトマトソース、おでんの牛すじを入れて温め、煮詰める
（おすすめのパスタソースはアラビアータ）
２．さっと炒めてお皿に盛り、パセリをかけたらできあがり！
おでんの雷こんにゃくのレシピ
材料（1人分）
おでんのこんにゃく 2個
ごま油 適量
鷹の爪（輪切り）適量
ぎんなん 4個
刻み昆布 10g
酒 適量
しょうゆ 大さじ1
みりん 小さじ1
砂糖 小さじ1
作り方
１．おでんのこんにゃくをサイコロサイズにカットする
２．フライパンにごま油をひいて、こんにゃく、鷹の爪、ぎんなん、きざみ昆布を入れて炒める
３．酒、しょうゆ、みりん、砂糖を加えて味をつけ、さらに炒める
４．お皿に盛ってできあがり！
クラムチャウダーのパングラタンのレシピ
材料（1人分）
バター 20g
小麦粉 20g
クラムチャウダー（コンビニ商品） 1個（約200g）
食パン（八枚切り） 1枚
チューブのデミグラスソース 大さじ1
ミックスチーズ 適量
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作り方
１．フライパンにバターを入れて、小麦粉を加えてさっと炒める
２，①にクラムチャウダーを入れて加熱し、ホワイトソースを作る
３．食パンをトーストし、12等分にカットする
４．グラタン皿にホワイトソース（半分）→パン→デミグラスソース→ホワイトソース（残りの半分）の順番で入れる
５．④のグラタン皿の上にミックスチーズをかけ、オーブントースターで焼く
４．ミックスチーズに焼き目がついたら取り出してできあがり！
第５話の料理をひと足先にご紹介✨
┈┈┈┈ ❁ Menu ❁ ┈┈┈┈┈
❏ おでんの雷こんにゃく
❏ クラムチャウダーのパングラタン
❏ おでん牛すじのトマト煮込み
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈🗓️第５話は10/31(金)深夜24:42〜#晩酌の流儀#栗山千明 pic.twitter.com/tSESSmLBxi
— ドラマ25「晩酌の流儀４」【テレ東公式】 (@tx_banshaku) October 31, 2025
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まとめ
★晩酌の流儀
第5話のレシピ、おでん牛すじのトマト煮込み、おでんの雷こんにゃく、クラムチャウダーのパングラタンのレシピをまとめました。
参考にしてみてください。
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