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2026年7月11日に放送の「満天☆青空レストラン」
宮川大輔が春夏秋冬の美味しい食材を求めて日本全国を飛び回る！
三重県桑名市で見つけた極上食材は、ぷっくり肉厚で濃厚な旨みが溢れ出す「はま王」
極上ハマグリ「はま王」のお取り寄せの紹介です！
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極上ハマグリはま王
「はま王」は、三重県桑名市のはまぐりの中でも、大きさや形、身の状態などの基準を満たした「特選クラス」のブランド名として使われている呼び名です。
桑名の漁協や関係者が選別したものだけに名乗らせる「最高グレード」のはまぐりです。
桑名産はまぐりの特徴
「はま王」も含めた桑名のはまぐり自体には、次のような特徴があります。
・伊勢湾の海水と木曽三川の淡水が混じる豊かな漁場で育つ内湾性のハマグリ
・日本古来の「ヤマトハマグリ」系統で、今では全国的にも希少な種
・殻は色つやが良く、大きいものは殻長約8センチほどの立派なサイズ
・身はふっくらとして柔らかく、噛むほどに甘みと旨味が出る
この味わいから、桑名のはまぐりは「浜の栗」とも称され、江戸時代から将軍家への献上品や東海道名物として知られてきました。
極上ハマグリはま王のお取り寄せ
はま王はふるさと納税の返礼品でお取り寄せできます↓
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まとめ
日本テレビ満天☆青空レストランの放送より
極上ハマグリ「はま王」の紹介をしました。
参考にしてみてください。
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