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2026年7月18日（17日深夜）に放送の「晩酌の流儀5」の〜夏編〜の第2話。
1日の終わりに飲むお酒をいかに美味しく飲めるか…晩酌のために1日を行動する、
一人の女性、伊澤美幸(栗山千明)の物語。
グルメドラマ撮影に協力することになった美幸。
主役兼監督の酒賀やアシスタント楓らに協力する美幸だったが、彼らのこだわりが甘い撮影に違和感を感じ…
こちらでは第3話のレシピのまとめ、マグロのサルサカルパッチョ、焼きマグロなめろう風、ねぎトロ明太マヨ和えのレシピの紹介です！
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マグロのサルサカルパッチョのレシピ
分量は分かりましたら後ほど追記します
材料
メバチマグロ 1/2冊
ミニトマト
ハラペーニョ
大葉
赤玉ねぎ
作り方
１．メバチマグロをななめ薄切りにする
２．ミニトマト、ハラペーニョ、大葉、赤玉ねぎをざく切りにしてボウルに入れる
白ワインビネガー、塩、砂糖、オリーブオイルを入れて混ぜてソースを作る
３．①のメバチマグロをお皿に盛り、②のサルサソースをかければできあがり！
焼きメバチマグロなめろう風のレシピ
材料
メバチマグロ 1/2冊
オリーブオイル 適量
ネギ
大葉
にんにく
しょうが
かいわれ
白ごま
ごま油
みそ
作り方
1.フライパンにオリーブオイルをひき、メバチマグロを入れて片面だけ少し焼く
２，①をサイコロ状にカットする
３．ネギ、にんにく、しょうがをみじん切り、大葉、かいわれをざく切りにする
４．③をボウルに入れ、白ごま、ごま油、味噌を入れて混ぜる
５．④のボウルにマグロを入れて、マグロを崩さないように混ぜてお皿に盛れば出来上がり！
ねぎトロ明太マヨ和えのレシピ
材料
マグロ
ねぎ
めんつゆ
マヨネーズ
白ごま
明太子
のり
作り方
１．マグロを刻んで、たたき、ボウルに入れる
２．①のボウルに刻んだねぎ、めんつゆ、マヨネーズ、白ごま、明太子を加えて混ぜる
３．器に盛って、のりを添えてできあがり！
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ドラマ「晩酌の流儀」シーズン1～4で放送されたすべてのレシピを紹介する、初の公式レシピブック。
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過去の晩酌の流儀 レシピ一覧
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まとめ
★晩酌の流儀
第3話のマグロのサルサカルパッチョ、焼きマグロなめろう風、ねぎトロ明太マヨ和えのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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