【晩酌の流儀4】カキとかぶの白ワイン蒸しのレシピ!第8話:栗山千明

カキフライ定食 晩酌の流儀
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2025年11月22日(21日深夜)に放送の「晩酌の流儀4」〜秋冬編〜の第8話
1日の終わりに飲むお酒をいかに美味しく飲めるか…晩酌のために1日を行動する、
一人の女性、伊澤美幸(栗山千明)の物語。

漫才師から商店街の漫才大会に誘われた美幸は、晩酌のヒントを求め出場することに。
そこに肉山が組むナイスという強敵が現れる。

こちらではカキとかぶの白ワイン蒸しのレシピの紹介です!

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カキとかぶの白ワイン蒸しのレシピ

材料(1人分)

カキ 5個
かぶ 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
にんにく(刻む)みじん切り 1片
鷹の爪(輪切り)適量
白ワイン 100㏄
イタリアンパセリ 1つまみ

作り方

1.カキを水でよく洗う
※しっかり洗うことでぬめりが取れておいしさが増す

2.鍋にお湯を沸かし、洗ったカキを入れて20秒ほどゆでる。

3,ボウルに氷水を用意し、②のカキを入れて引き締める

4.カブの皮をむき、くし切りにする

5.温めたフライパンにオリーブオイルをひき、③の水分を取ったカキを炒める

6.刻んだにんにく、カブ、鷹の爪、白ワインを加えて蓋をして蒸す

7.お皿に盛ってみじん切りにしたイタリアンパセリをかけてできあがり!

【晩酌の流儀4】第8話のレシピまとめはこちら↓
【晩酌の流儀4】第8話のレシピまとめ!しば漬タルタルカキフライ、カキとかぶの白ワイン蒸し、ブロッコリーのバジル和え

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まとめ

晩酌の流儀
第8話のレシピ、カキとかぶの白ワイン蒸しのレシピをまとめました。
参考にしてみてください。

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