2025年11月20日に放送の「ドデスカ！プラス」の魔法の食卓
和食の達人「賛否両論」の笠原将弘さんが、家庭でも簡単にマネできる絶品レシピを伝授。
二品目は、熱々に炒めたレンコンとベーコンを、冷たいサラダにのせた温冷サラダ。
簡単アレンジレシピも必見です！
レンコンベーコンサラダのレシピの紹介です！
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レンコンベーコンサラダのレシピ
材料（2～3人分）
レンコン 150g
ベーコン 4枚
レタス 1/4個
水菜 1/2束
粗びき黒コショウ 少々
サラダ油 大さじ1
（A）
酢 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 小さじ1
一味 少々
作り方
１．洗ったレンコンを皮つきのまま薄い半月切りにして、さっと水で洗う。
２．ベーコンは約1cm幅に切る。
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３．レタスは手でちぎり、水菜は3～4cm幅に切って水にさらす。
水気を切ったら、食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。
４．油を引いたフライパンで、レンコンとベーコンを炒めながら（A）を加えて味をととのえる。
５．器に(3)を盛りつけ、熱々の(4)をのせて黒コショウをかけてできあがり！
【アレンジメニュー『レンコンベーコンサラダうどん』】
ゆでたうどんを生卵とめんつゆでからめて、レンコンベーコンサラダをのせる
笠原将弘さんの食卓の魔法の一覧はこちら↓
★ドデスカプラス 笠原将弘さんの食卓の魔法
まとめ
★ドデスカ＋より
笠原将弘さんのレンコンベーコンサラダのレシピの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。
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