チーズタッカルビのレシピ!三宅隆二【キューピー3分クッキング】

チーズタッカルビ

2018年8月16日放送の「キューピー3分クッキング」。

三宅隆二先生の
チーズタッカルビのレシピの紹介!

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チーズタッカルビのレシピ

チーズタッカルビ

フライパンで手軽に作れます。

【チーズタッカルビのレシピ】

『材料』(4人分)
鶏もも肉→2枚(500g)

(A)
コチュジャン→大さじ2

しょうゆ→大さじ2

酒→大さじ4

砂糖→大さじ2

おろしにんにく→小さじ1

おろししょうが→小さじ1




玉ねぎ→1/2個(100g)

にんじん→1/2本(100g)

キャベツ→1/4個(300g)

エリンギ→1パック(100g)

ピザ用チーズ→100g

ごま油→大さじ2

『作り方』
1.鶏もも肉は3~4cm大に切る。

2.(A)をボウルなどに入れて
混ぜ合わせて鶏肉を入れからめ、
冷蔵庫で30分以上つけ込む。

3.玉ねぎはくし形切り、
にんじんは短冊切りにする。

キャベツは芯をとり除いて
3~4cm大のざく切り、
エリンギは3~4cm長さ5mm幅の
薄切りにする。

4.フライパンにごま油を熱し、
玉ねぎ、にんじんを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、
エリンギを加えてさっと炒め、
②を汁ごと入れて鶏肉に火が通るまで
炒める。
※汁ごと加えるのがポイント

5.④にキャベツを加えて炒め、
しっとりとしてきたらピザ用チーズをのせ、
ふたをして弱火にし、チーズを溶かして
できあがり。

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