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2026年8月28日（2日深夜）に放送の「晩酌の流儀5」の〜夏編〜の第7話
1日の終わりに飲むお酒をいかに美味しく飲めるか…晩酌のために1日を行動する、
一人の女性、伊澤美幸(栗山千明)の物語。
究極の晩酌に全てを捧げる伊澤美幸( 栗山千明) はある日、事故物件を求める謎の客・小畑礼子( 工藤遥) の物件探しを担当する。
こちらでは第9話のレシピのまとめ、やみつきよだれ鯖、焼き鯖のしば漬けおろし、しめ鯖わさびマヨサンドのレシピの紹介です！
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焼き鯖のしば漬けおろしのレシピ
材料
鯖缶
大根おろし
しば漬け
ゆずこしょう
白だし
酢
千切りにした大葉
千切りにしたみょうが
作り方
１．アルミホイルを魚焼きグリルの上に乗せ鯖缶のサバをのせ、魚焼きグリルで焼く
２．ボウルに大根おろし、しば漬け、ゆずこしょう、白だし、酢、千切りにした大葉とみょうがを入れてしっかりと混ぜる
３．焼いたサバを器に盛り、②の薬味をたっぷりのせたらできあがり！
やみつきよだれ鯖のレシピ
たれの調味料が一部不明です
詳細がわかりましたら追記します
材料
冷凍サバ
小口ネギ
（タレ）
すりおろしにんにく
すりおろししょうが
しょうゆ
お酒
ゴマ
作り方
１．鍋にお湯を入れて沸騰させ、冷凍サバを入れて解凍する
２，ボウルにすりおろしにんにく、すりおろししょうが、しょうゆ、お酒、ゴマなどを入れしょうゆベースのたれを作る
３，①のサバの水分を切って器に盛り、②のたれをかけ輪切りにしたこぐちねぎをちらしてできあがり！
しめ鯖わさびマヨサンドのレシピ
材料
マヨネーズ
わさび
食パン 1/2枚
バター
しめさば 4切れ
作り方
１．ボウルにマヨネーズ、ワサビを入れピリ辛マヨを作る
２，フライパンにバターを溶かし、食パンを半分に切って両面焼く
※トースターでもok
焦がしバターの風味を加えるためフライパンでがおすすめ
３．パンを取り出し、ワサビマヨを塗り、しめさばを二切れずつ乗せる
その上にワサビマヨを少しのせ、ごまを振ったらできあがり！
晩酌の流儀 公式レシピブック
ドラマ「晩酌の流儀」シーズン1～4で放送されたすべてのレシピを紹介する、初の公式レシピブック。
未公開レシピまで150点以上を収録！
＞＞晩酌の流儀シーズン1～4 公式レシピブック ～すべては最高の晩酌のために～ [ 「晩酌の流儀4」製作委員会 ]
過去の晩酌の流儀 レシピ一覧
晩酌の流儀1～
★晩酌の流儀 レシピ一覧
晩酌の流儀1～
★晩酌の流儀
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まとめ
第0話のやみつきよだれ鯖、焼き鯖のしば漬けおろし、しめ鯖わさびマヨサンドのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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