【トリセツショー】こんもっちのレシピ！こんにゃくがもちもち食感に

2026年11月5日に放送の「あしたが変わるトリセツショー」はブーム到来!?「こんにゃく」でモチモチ食感&ヘルシーSP
テーマは「こんにゃく」。

現在は空前の「もちもちブーム」。
番組はこんにゃくで「もちもち」を作れることを発見。

こちらではトリセツ開発の絶品もちもち食感レシピ、こんもっちのレシピの紹介です！

こんもっちとは？

もちもちのドーナツやベーグル、おもちのような食感のスイーツ。
近年は「もちもち食感」が人気を集めています。

そんな中、トリセツは、こんにゃくを使うことで自宅でも簡単に“もちもち”食感を生み出せることを発見しました。
それが「こんもっち」です。

もとのこんにゃくからは想像できないほど、もちもち、のびのびの食感に変身します。

板こんにゃく（白こんにゃくがおすすめ） 250g
片栗粉大さじ2

１．板こんにゃくを角切りにする。
※一般的な黒いこんにゃくでもできますが、白こんにゃくなど臭いの少ないものがおすすめ！

２．こんにゃく、かたくり粉をミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌（かくはん）する。
※こんにゃくの粒がなくなりペースト状になるのが理想
少し時間はかかりますが、包丁でみじん切りにするのでも作ることができます！

３．②をガラスボウルに入れてレンジで加熱。
２分加熱→取り出して混ぜる→さらに２分加熱
※取り出して混ぜないと、あたためムラができ、もちもちになりません。

４．もちもち食感のできあがり！

NHKあしたが変わるトリセツショーの放送より
こんもっちのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。