2018年12月27日放送のNHK
「きじまりゅうたの小腹がすきました！」は
「シンプルていねい ねぎだく一人鍋の巻」
堀井新太さんに伝授した
ねぎだくしゃぶしゃぶのレシピの紹介！
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ねぎだくしゃぶしゃぶのレシピ
『材料』（1人分）
豚肉（しゃぶしゃぶ用）→100g
長ねぎ→1本
細ねぎ→2本
みかんの皮→1/2個分
インスタントラーメン→1袋（麺のみ）
卵→1個
水→適量
（A）
水→300ml
だし昆布→5cm
『作り方』
1. 鍋に（A）を入れておく。
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2. 長ねぎは縦半分に切って、
5mm幅の斜め薄切りに、
細ねぎは4cm長さに切る。
みかんの皮をよく洗い、
皮の表面をそぎ取り2mm幅の
細切りにする。
3. ①の鍋にねぎを入れ、
豚肉を1枚ずつ並べ、
みかんの皮を散らす。
4. 鍋にふたをして火にかけ、
5〜6分して煮立って ねぎが
しんなりしたら火からおろす。
5. 好みの調味料をかけていただきます。
6. シメをつくる
残ったスープに
水を足して500ml程度にする。
煮立ったら麺をいれて
やわらかくなったらおかか塩（適量）を混ぜ、
卵を割り入れる。
好みで、おかか塩やポン酢をかけて
いただきます。
おかか塩やみかんポン酢の作り方↓
★【きじまりゅうたの小腹】鍋のタレのレシピ！みかんポン酢&おかか塩
いままでのレシピ↓
★きじまりゅうたの小腹
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