2019年6月3日放送の「石橋貴明のたいむとんねる」は
明日からマネできるアスリート飯！
マエケンこと前田健太投手の奥さまが
教えてくれたあんかけ丼のレシピの紹介！
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マエケンを支える奥さま
ドジャースの前田健太さんは今季7勝をあげ
日本人メジャー投手でトップ。
そんなマエケンの食事を支えるのが
妻の早穂さん。
早穂さんは結婚する直前、アスリートフード
マイスターの資格を取得し、
7年間、夫の食事を徹底管理。
いったいどんなアスリート飯を
作っているのか?
今シーズン7勝を挙げ絶好調のメジャーリーガー前田健太投手の奥様が登場❗️
ご主人と共にロサンジェルスで生活する奥様。どんな食事でマエケンを支えてるの❓
今回たいむとんねるの為に
ご自宅を初公開‼️
マエケンの勝負メシを
お料理して頂きました🍳 pic.twitter.com/NhZ8PsY0ZP— 【公式】石橋貴明のたいむとんねる (@time_tunnel_) 2019年6月3日
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マエケン勝負メシ！あんかけ丼のレシピ
『材料』
豚バラ肉
ニラ
えのき
ニンジン
（調味料）
だし汁
醤油
塩
水溶き片栗粉
『作り方』
１．豚肉の脂身を取り除く。
※脂身は消化に時間がかかるため
２．ニンジンは時短のために
スライサーを使って千切り。
３．ニラは細かく刻む。
※細かく切るとアリシンがでて
豚肉のビタミンB1の吸収を助ける。
４．えのきは1cm幅ぐらいに切る。
５．お鍋に出汁を沸かし、
豚肉を入れてていねいにあくを取る。
ニンジン、えのきを入れて数分煮込む。
６．しょう油、塩で味を調える。
７．水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。
８．最後にニラを加え、一煮立ちさせる。
９．丼にご飯を盛り、⑨をかければできあがり！
ビタミンＢ1を含む豚肉を使った
食べやすさと消化の良さを追求した1品。
よく食べてもらう料理は
「ヘルシーサムギョプサル」
「豚ヒレのソテーレモンオニオンソース」
などとのことです。
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