2019年7月3日放送の「林修のニッポンドリル」
行列ができる和菓子はなぜ美味しい？
ここでは林修先生行きつけの
むらさきやの水羊羹の紹介！
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むらさきや
「むらさきや」で売られているのが
日本一みずみずしいと言われている「水羊羹」。
味を均一にするため、冷やしながら
かき混ぜ続けているとのこと。
温度が急激に下がると寒天が固まり
ムラができるため、職人が
同じスピードで混ぜています。
型に入れる時も気泡が入らず究極の瑞々しさです。
・水羊羹 2160円
・朝顔 324円
むらさきやの水羊羹
前の日に電話しておけば買える❗#水羊羹 #お茶菓子 #むらさきや pic.twitter.com/oZPefOzbyG— 🕊️瑠璃那🕊️⛸️ずっと観る❗✨ (@you_ki_rurina) August 10, 2019
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昼寝から起きて、昨日からよく冷やしておいた水羊羹でおやつ。今年は３月５日からと、今までよりも１か月早い販売になってる。名古屋で水羊羹といえば、やはりここですな。
#むらさきや pic.twitter.com/ysDJTUshoN
— 機龍 (@kiryu_type3) March 14, 2021
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お店：むらさきや
住所：愛知県名古屋市中区錦2-16-13
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★【林修のニッポンドリル】林修先生行きつけの「山田餅」の「草餅」お店の場所は？
まとめ
「むらさきや」の水羊羹の紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。
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