食パン

2019年7月20日放送の「ザワつく!金曜日
一茂良純ちさ子の会」

食パンブームは続き、
食パンを愛しすぎる人たちが続出。

そんな人たちのおすすめのパンなどを紹介!

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大谷りえ子さん

「パンのペリカン」の食パン

都内に住む主婦、大谷りえ子さんは
日々全国を巡り美味しい食パンを記録、
パン好きのコミュニティサイトが大人気となり
パン界のカリスマ主婦に。

彼女お気に入りは「パンのペリカン」。

浅草で昭和17年から続く老舗。

食パンとロールパンの二種類のみ。

食パンはモチモチとした食感、きめ細やかな繊維で
毎日昼前に完売してしまうとのこと。

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お店:パンのペリカン
住所:東京都台東区寿4-7-4
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福地寧子さん

「セブンクローバー」の南平台ブレッド

会社員の福地寧子さんは
みそ汁とパン、焼き魚とパンなど
1日3食食パン生活を15年続けています。

福地寧子さんのオススメは「セブンクローバー」の
南平台ブレッド。

風味やコクがあるそうです。

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お店:セブンクローバー
住所:東京都渋谷区南平台町12−8
HP★セブンクローバー
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宮野亜希子さん

宮野亜希子さんは触るだけで
美味しさが分かるゴッドハンド。

お店でもどこの小麦粉を使っているかや
水分比率などを聞きます。

彼女はセブン-イレブンの金の食パンの
開発担当者でした。

金の食パンは高級食パンブームの火付け役の1つで
わずか半年で2500万食以上を売り上げました。

乃が美などの高級食パン店も続々オープンした事もあり
空前の高級食パンブームに。

しかし金の食パンは売り上げが伸び悩んでいました。

そこで宮野さんも開発担当者に据え
今年4月に大リニューアル。

しっとりもっちりとした食感をテーマに
水分量と焼き方にこだわり
しっとりもっちりとした食感を実現したのでした。

はちみつを配合していないので赤ちゃんでも安心。

しっとり感を出すために生クリームなどを
ふんだんに使用。

金の食パンのおいしい食べ方

宮野亜希子さんが登場。

金の食パンのおいいしい食べ方ということで、
まずはそのまま食べる。

次にトースターではなく
500Wの電子レンジで30~35秒温めるとよいそうです。

また、金の直火焼きハンバーグを少し砕いて
ピザトースト用チーズをかけてトーストすると
美味しいとのことです。

木南晴夏さんおすすめちょいたしレシピは
バターをかけてトリュフ塩をかけるのが
美味しいそうです。



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