所JAPAN:最高級ゆずこしょう「柚子殿」のお取り寄せ!大分県日田市

ゆず、柚子茶、ジャム

2019年9月23日放送の「新説!所JAPAN」
最高級ゆずこしょう「柚子殿」のお取り寄せ!

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川津食品

今や薬味の定番となった「柚子こしょう」を
深掘りするため、大分県日田市へ。

川津食品の初代社長川津英美さんは
約60年前地元の家庭で食べられていた
柚子胡椒をビンに詰めて
初めて商品にして売り出したパイオニア。

柚子殿

2代目社長がこだわって作っているのが柚子殿。

それぞれ収穫できる時期が違う
青柚子、黄柚子、完熟柚子の3つを
それぞれ1年間塩漬けにしブレンド。

使用する唐辛子は赤唐辛子と青唐辛子。

こだわってつくっているため
年間2000個しか作られない
最高級柚子こしょう。

川津食品 約束の柚子こしょう 柚子殿 80g 川津家謹製 粒柚子胡椒 青 ゆずこしょう 新説!所JAPAN
川津食品 約束の柚子こしょう 柚子殿 80g 川津家謹製 粒柚子胡椒 青 ゆずこしょう 新説!所JAPAN

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川津食品




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