2020年1月17日放送の「ZIP!」の特集。
プロが伝授！おでんのアレンジレシピの紹介！
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プロが伝授！おいしいおでんの作り方
プロが伝授🍢🤤おいしいおでんの作り方
インフルエンザ予防でも話題の #おでん 🍢
今回は…味がうまく染みない、途中で飽きる、具を入れる順番が分からないなど、おでんの悩みをプロが解決！
さらに、残ったおでんがまったく違う料理に変わる方法も⏰あさ7時15分ごろです！#明日のZIP! #特集 #ZIP! pic.twitter.com/HAHHrmSKGs
— ZIP! 日テレ (@ZIP_TV) January 16, 2020
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余ったおでんのアレンジレシピ
➀お好み焼き
老舗料亭「菊乃井」の堀さんのアレンジレシピ
『材料』
おでんの余った食材
（大根、つみれ、がんもどき、ちくわ、たまご、ゴボウまき、こんにゃくなど）
だし
きゃべつ
卵
小麦粉
ソースやマヨネーズ
『作り方』
１．おでんの余った食材を細かく切る。
２．キャベツを刻む。
３．①と②をボウルにいて卵と混ぜる。
４．③に小麦粉、おでんのあまっただしを入れて混ぜていく。
５．ホットプレートで焼く。
６．ソースやマヨネーズをかけてできあがり。
すでにだしのきいているおでんを使っているので
好み焼き粉を使わなくても、小麦粉でo.k。
また、余ったおでんの出汁につけて
「明石焼き風」にして食べれば味変に。
➁おでんクリームシチュー
小田原おでん本店の渡辺さんのアレンジ
『材料』
余ったおでん
牛乳
シチューのルー
『作り方』
あまったおでんの中に
牛乳とルーを入れてとろみが出るまで煮込むだけ。
約3分でできる時短レシピです。
洋風のシチューと和風のおでんですが
実は相性が良くうま味アップ！
★ZIP:プロ(老舗 菊乃井)が伝授！おいしいおでんの作り方・レシピ
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