2020年1月22日放送の「家事ヤロウ!!!」の
バイトしすぎ芸人の料理上手芸人No.1決定戦
ここではネコニスズ・ヤマゲンさんの
関西風煮物のレシピの紹介！
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ネコニスズ・ヤマゲンさん
タイタン所属のネコニスズ（芸歴13年）
ネコニスズというコンビのつっこみの
ヤマゲンさん。
芸人としての収入は1ヵ月1～2万円で
バイトの給料は13万。
和風ビュッフェ「ENJOY！EAST」では7年勤務。
厨房では司令塔として活躍。
家事ヤロウ見て下さった方々ありがとうございました。大根の煮物とか作らせてもらいました。
久しぶりの地上波ほんまに嬉しかったです。
色んな人から連絡着ました。
1番早かったのはチョコプラ松尾さんでした。
あの人テレビ出てもいるし、見てもいる。画面の中と外行ったり来たりしてる。— ネコニスズ ヤマゲン (@yamagen4) January 22, 2020
— 太田光代 (@ota324) January 22, 2020
関西風煮物のレシピ
『材料』
大根 1/4本
米のとぎ汁 適量
昆布
鶏モモ肉
極上スパイス 喜
みりん
酒
白だし ８０ml
玉ねぎ天
菜の花
ネギ
柚子
極上スパイス↓
粉末にしたしょう油にガーリックなど
15種類のスパイスをブレンドした万能スパイス。
『作り方』
１．大根1/4本を厚めにかつらむきし、乱切りにする。
米の研ぎ汁で煮る
２．鍋に水とに昆布を入れ、
だしパックを入れてだしをとる。
※昆布に切れ目をいれるとだしがよく出て美味しくなります
３．鶏モモ肉をカットし「極上スパイス」をふって味を整える
４．鶏モモ肉の皮を下向きにして焼く
５．だし汁に大根を入れ、みりん、酒をひと回し、
白だしを80ml入れ味を調える
６．鶏モモ肉、玉ねぎ天を入れて、蓋をして煮込む
７．鶏モモ肉、玉ねぎは途中で取り出して煮込む。
８．鍋を水で冷やす。
９．菜の花の上の部分を切り、湯がく
１０．ネギと柚子を縦に細かく切る。
１１．煮物を盛り付け、⑨と⑩を盛り付けてできあがり！
※詳しい説明がないところもあり
推定のところがあります。
1月22日の家事ヤロウのレシピ
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