2020年2月26日放送の「家事ヤロウ!!!」
バカリズム・中丸雄一・カズレーザーの3人が
一流シェフ直伝の絶品ご飯のお供を作る!
全て100円均一で買える商品だけで絶品5選!
ここでは4品のご飯のお供のレシピのまとめ！
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絶品ご飯のお供
和えるいかくんのレシピ
ミシュラン2つ星 桃の木の鈴木武志シェフのレシピ
『材料』
いかくんスライス 1袋
きゅうりの浅漬け 40g
焼き鳥缶（うま辛味）１缶
粉末赤だし 5g
焼肉のたれ 小さじ2
辛い味のポテトチップ（カラムーチョ）20g
ラー油 小さじ2
『作り方』
１．いかくんスライスを3㎝幅に切る。
汁を切ったきゅうりの浅漬けを１/４サイズに切る。
２．①をボウルに入れ、
焼き鳥缶と粉末赤だし、焼肉のたれを入れ和える。
３．②に辛い味のポテトチップを粉々に砕いて加える。
※番組では100均のふりふりチップスで粉々にしていました。
４．ラー油小さじ２をかけてできあがり！
ふりふりチップス
スナック菓子をフレーク状に砕けるグッズ。
様々な料理のトッピングに使えます。
ジャーキー佃煮のレシピ
初代割烹高橋料理長のレシピ
『材料』
ビーフジャーキー 2袋
生姜 20g
しらたき 110g
すき焼きのタレ 60㏄
刻みねぎ 適量
『作り方』
１．ビーフジャーキーを細かくちぎり、
生姜もみじん切りにする。
※番組ではしょうがは
100円グッズ「ハンドル野菜カッター」で
みじん切りにしていました。
２．水をきったしらたきを包丁で縦・横３等分に切り、
水を入れた耐熱容器にしらたきを入れ、
ラップをして電子レンジで３分間加熱する。
※水洗いで消えないしらたき独特の臭みは熱を加えると消える。
３．鍋に具材とすき焼きのタレを加え強火で煮詰め、
水分を飛ばす。
※すき焼きのタレだけで他に味付け要らず！
４．お皿に盛り付け、刻みねぎをのせたらできあがり。
ハンドル野菜カッター
ヒモを引っ張るだけで野菜をみじん切りにできる。
フレンチ流TKGのレシピ
俺のシリーズ創業メンバー
遠藤雄二シェフのレシピ
『材料』
まいたけ 1袋
水 100cc
顆粒コンソメ 3g
めんつゆ 20cc
ベーコン 適量
ニンニク 2g
玉ねぎ 45g
コーヒーフレッシュ 5個
塩胡椒 適量
温泉卵（タレ付き）
『作り方』
１．まいたけを袋に入れ包丁の背で叩く。
２．水に顆粒コンソメ、めんつゆを混ぜ、特製スープを作る。
※ステーキソースなどに使われる
フレンチで超メジャーなマデラソースを再現。
マデラソースがめんつゆと似ている。
３．１㎝幅に切ったベーコンを中火で炒め、
火が通ったら一旦ベーコンは取り出す。
４．同じフライパンで
みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを中火で炒め、
香りがしてきたらまいたけを加え、さらに炒める。
５．②の特製スープとコーヒーフレッシュを入れ、
トロッとなるまで強火で約５分間煮詰める。
※コーヒーフレッシュは、トマトクリームパスタ、
フレンチトーストなどにも使えて、
簡単にフレンチ風の味付けにできるのでおすすめ。
６．塩胡椒を加え、火を止めたらバターを溶かし混ぜる。
７．器に温泉たまごを入れ、付属のタレをかけ、
その上に絡めた具材とベーコンをのせたらできあがり！
※温泉たまごは下に敷き、仕上がりを美しくする。
やみつきレバーペーストのレシピ
「味利」の岩田利夫シェフのレシピ
『材料』
とりレバー缶 1缶
バター 14g
ホイップクリーム 30cc
カレーパウダー 少々
コショウ 少々
サラダチキン 1/2個
『作り方』
１．汁を切った「とりレバー缶」とバター、
ホイップクリーム、カレーパウダー、コショウをいれ、
ペースト状になるまで潰す。
※番組では100均グッズ「ミニマッシャー」でつぶしていました。
２．サラダチキン（1/2個）1㎝角に切り、①と和えたらできあがり！
ミニマッシャー
大小様々な食材を潰すことが可能。
離乳食作りにも便利！
ロバート馬場さんの大根レシピ
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