家事ヤロウ:和田明日香の豚汁のレシピ!王道の和食朝食

GENKINGの豚汁

【イメージ画像】

2020年3月24日放送の「家事ヤロウ!!!」は
芸能人宅に潜入&カメラ設置でリアル家事24時!

ここでは和田明日香さんの和食の朝食レシピの紹介!

和田家流すりじゃが豚汁のレシピ

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和田家流すりじゃが豚汁のレシピ

『材料』
豚バラ肉

長ネギ

大根

ニンジン

ゴボウ

水 600cc

かつお節

味噌

『作り方』
1.豚バラ肉をハサミでカットして直接鍋に入れる。

2.長ネギもはさみで切って①に加えてお肉から脂が出るまで炒める。

3.大根、ニンジン、ごぼうをスライサーで
薄切りにして直接鍋に入れ炒める。

※炒めることで煮崩れしない。
にんじんのビタミンAは油で炒めると吸収率UP!

4.水600ccとかつお節を加えてひと煮立ちさせ
味噌を溶き入れる。

※カツオからしっかりとだしが出るうえ
かつお節はだしパックと違いそのまま食べられ、
カルシウムやたんぱく質をより多く取り入れられる!

5.味を溶き入れ味を調える。

※和田家では複数の味噌を同じ容器で保存。
その日の気分で配合バランスを変更。

6.じゃがいもをすりおろして入れて
とろみをつける。

※デンプンでとろみをつけ、
作った翌日のような優しい味に。

7.器に盛って、刻みネギを入れてできあがり!





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