家事ヤロウ:巻かないだし巻き卵のレシピ！王道の和食朝食

和田明日香の朝食

2020年3月24日放送の「家事ヤロウ!!!」は
芸能人宅に潜入&カメラ設置でリアル家事24時!

和田明日香さんの和食の朝食レシピ

ここではまかないだし巻き卵のレシピの紹介！

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和田明日香さんのだし巻き玉子

だし巻き卵ですが、だしを使いません。
ダシのかわりに入れるものは海苔の佃煮。

海苔には「グルタミン酸・イノシン酸・グアニル酸」の
3大うまみ成分が含まれていて
卵焼きの味を格段にアップさせてくれます。

また、巻かないので失敗しません。

まかないだし巻き卵のレシピ

『材料』
海苔の佃煮大さじ1
※和田明日香さんは喜咲庵ののり佃煮を使用

水 100cc

片栗粉小さじ2

卵 3個

油

『作り方』
１．ボウルに海苔の佃煮と水を入れて混ぜる。

２．片栗粉を加えだまにならないようによく混ぜる。

※片栗粉が水分の蒸発を防ぎトロッとした食感に

３．さらに卵を加えよく混ぜる

４．中火で熱したフライパンに油をひく

５．③の卵液を一気に流し入れ、スプーンなどで
円を描くようにかき混ぜ半熟状態になればできあがり！

※余熱で火が通るので半熟で盛り付けます。

喜咲庵のり佃煮はこちらからどうぞ↓
★喜咲庵のり佃煮

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平野レミさん・和田明日香さんの『巻かないだし巻き卵』 ①海苔の佃煮大さじ1に水100ccを加える ②片栗粉小さじ2と卵3つを加えよく混ぜる ③中火で熱したフライパンに油をひく ④卵液を一気に流し入れ、よくかき混ぜれば完成！ ★片栗粉が水分の蒸発を防ぎトロッとした食感に ★卵を巻く必要がなく、失敗しにくい！ ★余熱で火が通るので半熟で盛り付ける！ ★ノドを通るときに美味しければＯＫ！ #家事ヤロウ #王道の朝ごはん #平野レミ #和田明日香

家事ヤロウ（公式）(@kajiyarou)がシェアした投稿 – 2020年 3月月24日午前3時21分PDT