2019年7月11日放送の「家事ヤロウ」
バカリ×中丸×カズレーザーが「名店のあの味」再現料理！！
あの店の味は家でどうやって作るの？という企画。
ここではカズレーザーの願望
「ある人気ハンバーガーチェーン
テリヤキバーガーのタレ」を再現のレシピの紹介！
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テリヤキマックバーガーのタレのレシピ
味分析のプロ3人を招集し、分析。
ほぼ一致のレシピ化に成功。
バカリズムらがレシピ通りに料理を開始。
『材料』
減塩しょう油 大さじ4
みりん 大さじ4
酒 大さじ4
水 大さじ2
砂糖 大さじ2
ニンニクチューブ 5mm
ショウガチューブ 5mm
エバラ焼肉のタレ（辛口） 大さじ1
水溶き片栗粉 大さじ1
『作り方』
１．お鍋に減塩しょう油、みりん
酒、水、砂糖を入れる。
２．ニンニクチューブ、ショウガチューブを入れる。
３．②を弱火にかける。
４．味に深みを出すためエバラ焼肉のタレ辛口を入れる。
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※焼肉のタレにはすりおろし果物やコチュジャンなどの
調味料が入っていて独特の甘みとピリッとした辛味が
再現できる
５．軽く煮立ってきたら、水溶き片栗粉大さじ1を回し入れて
混ぜ合わせ、とろみがつけばタレのできあがり！
てりやきバーガーのレシピ
『材料』
バンズ
ハンバーグ
タレ
（マヨネーズソース）
マヨネーズ 大さじ2
練乳 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1/2
砂糖 ひとつまみ
『作り方』
１．ハンバーグにタレをつける
２．マヨネーズソースの材料を合わせる。
３．バンズにハンバーグ、レタス、マヨネーズソースを
のせてバンズでサンドすればできあがり！
「スゴイ！目隠しして食べたら100人中100人がだまされる」と
中丸さん。
★家事ヤロウ：名店の再現のレシピ4品のまとめ！マックバーガー、塩昆布チャーハン
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