【家事ヤロウ】主婦がまねしたい魚グリルレシピベスト5!

2019年7月4日放送の「家事ヤロウ」
バカリズム×中丸×カズレーザーが
魚焼きグリルで簡単料理！！

実は魚焼きグリルは煮る、蒸す、揚げるなどの
影の実力者で万能。

そこで主婦がマネしたい魚焼きグリルレシピを
ランキング形式で学んでいきます。

主婦がまねしたい魚グリルレシピベスト5の紹介！

主婦がまねしたい魚グリルレシピベスト5

5位：焼き野菜のレシピ

『魚焼きグリルを使えばフライパンで焼くより
野菜が甘くなる』

『材料』
アスパラガス　

長ねぎ

プチトマト

豚バラ肉

そら豆

オリーブオイル

塩　

黒コショウ　

『作り方』
１．皮をむいたアスパラガスに
オリーブオイルを塗り、塩・コショウをまぶす。

※オリーブオイルを塗ることでパサつきをおさえ
香ばしくなる。

※塩井は脱水作用があり余分な水分を吸う

２．長ねぎを４cm輪切りにし、塩・コショウを振る。

３．プチトマトに塩、こしょうで味付けした
豚バラ肉を巻いていく。

※トマトはカットすると果汁がこぼれ
甘みが逃げてしまうため切らずに焼くのがおすすめ。

４．そら豆は開かずさやのまま焼く。
※さやごと焼くとうまみが閉じ込められる

５．魚焼きグリルの一番奥にそら豆を置く。

※火元が口の字のため端の方が火力が高い

５．④の隣にネギを並べる。

６．手前側にプチトマトの豚肉巻き、
アスパラを置く。

７．強火にして焼いていき、
5分後にトマトの豚肉巻きをひっくり返す。

※魚焼きグリルは上から火が出るのが主流。
途中でひっくり返す必要がある

８．さらに強火で４分焼けばできあがり！

※高温の魚焼きグリルで焼くことで
水分を一気に飛ばし、甘みを残す

水溶性ビタミンが溶ける前にビタミンを飛ばす

ローストビーフのレシピ

『魚焼きグリルを使えば本来の3分の1の時間で
ローストビーフが作れる。』

魚焼きグリルを使うと
①表面を焦がす
②中まで火を通す
が同時にできる

『材料』
牛ブロック肉　1個

塩　適量

黒コショウ　適量

にんにくパウダー

『作り方』
１．牛ブロック肉に、塩、コショウ、
にんにくパウダーを全体にまぶし手ですりこむ。

２．牛肉を魚焼きグリルに入れ、
弱火で両面5分ずつ焼いていく。

※お肉の厚さによって時間は変わります

※弱火で焼くと適度に表面が焦げ中まで火が通る

３．5分たったら、ひっくり返し裏面も焼く。

４．さらに5分焼いたら火を止めて取り出し、
アルミホイルで包む。

５．④を魚焼きグリルに戻し入れ、
火は付けずにそのまま10分、
余熱で温めればできあがり！

※熱伝導率のいいアルミホイルをまき
全体に火を通す

※グリル内の余熱は約60℃
肉のたんぱく質が固くなりにくい

マシュマロスイーツ「スモア」のレシピ

スモアはアメリカ発祥のお菓子で
日本のスイーツ店でも大行列で
映えると人気のスイーツ。

『材料』
ビター味の板チョコ　1枚

マシュマロ　10個

『作り方』
１．耐熱皿に、ビター味の板チョコを、砕いて並べる。

※マシュマロが甘いため甘さ控えめの
ビターチョコがおすすめ。

２．魚焼きグリルに入れ、中火で2分温め、チョコを溶かす。

３．取り出して、チョコをスプーンなどでかき混ぜる。

４．③の上にマシュマロを並べる。

５．再び魚焼きグリルに入れ、
中火で1分30秒焼けばできあがり！

2位：タンドリーチキンのレシピ

『魚焼きグリルを使えばお店レベルの
タンドリーチキンが作れる』

『材料』
ヨーグルト50g

塩　小さじ1

カレー粉　大さじ1

ケチャップ　大さじ1

鶏むね肉　1枚

『作り方』
１．保存袋にヨーグルト、塩、カレー粉、
ケチャップを入れ手で揉み込む。

２．鶏むね肉にフォークで数か所に穴を開ける。

※お店にある釜の温度は400℃と超高温。

魚焼きグリルは350℃までしか出せないので
鶏肉に穴をあけて熱を通しやすくする

３．①の中に②の鶏肉を入れて、2時間寝かせる。

４．③を皮を下にしてグリルで強火で8分焼く。

５．ひっくり返してさらに裏面を7分焼けばできあがり！

魚焼きグリルでおいしくなる理由

お店の場合、鶏肉を直火で表面を焦がしながら焼くが、
魚焼きグリルは直火で焼くためお店の調理環境に近く、
本格的な味に。

家庭ではフライパンで作ることが多いですが
魚焼きグリルは網で焼くためフライパンで焼くより
油が25％落ち、ヘルシーに。

1位：エビフライのレシピ

『魚焼きグリルを使えば
大さじ3杯の油でエビフライができる』

『材料』
パン粉 100g

サラダ油 大さじ3

エビ 4尾

塩 適量

コショウ 適量

小麦粉 量

卵 適量

『作り方』
１．ボウルにパン粉、サラダ油を入れて混ぜる。

※パン粉に油を染み込ませ揚げる状態を再現。

２．エビに塩・コショウをまぶし、
小麦粉→卵→パン粉の順につける。

３．魚焼きグリルの上にアルミホイルをひき、
その上にエビを並べて置く。

４．強火で2分30秒ほど焼いてひっくり返す。

５．裏面も強火で2分30秒焼けばできあがり！

※魚焼きグリルの場合、
油の処分が不要

さらにヘルシー。

試食したバカリズムさんが
「おいしい！よりエビの味がでてる」など
といっていました。