家事ヤロウ:和田明日香の焼き鮭のレシピ!王道の和食朝食

鮭の塩焼き

2020年3月24日放送の「家事ヤロウ!!!」は
芸能人宅に潜入&カメラ設置でリアル家事24時!

ここでは和田明日香さんの和食の朝食レシピの紹介!

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焼き鮭のレシピ

『材料』
鮭の切り身 2切れ

大根 適量

日本酒 小さじ1

サラダ油 適量

揚げ玉 適量

『作り方』
1.大根の皮をむいてボウルに大根をおろし、
置いておく。

※大根おろしはおろしてから5分程度が辛さのピーク。
時間がたてばたつほど甘みが増して美しくなる。

2.魚焼きグリルを3~4分間予熱する。

※余熱をしておくことで
鮭が網にくっつきにくくなる

3.塩鮭にまんべんなくお酒を振る。

4.グリルの網に油を塗り
鮭の皮を押し付けるようにして焼く。

5.焼き目がつくまで強火で4分焼いて火を止め
余熱で火を通す。

6.①に揚げ玉を入れ混ぜ合わせる。

7、お皿に鮭と⑥を添えて出来上がり!

しょう油やポン酢などでいただきます。





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