家事ヤロウ:赤身肉のステーキのレシピ!マルトセック:スーパーアイスも!グランメゾンキング

サイコロステーキ

2020年2月19日放送の「家事ヤロウ!!!」の
グランメゾンキング。

バイト芸人(ポンポコ団のキングさん)が
フルコース料理で腕前披露!

ここでは赤身肉のステーキ、
プレミアムスーパーアイスのレシピの紹介!

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赤身肉のステーキのレシピ

『材料』
牛肉

オリーブオイル

マルトセック

サラダ油

バルサミコ酢

ハーブ

『作り方』
1.①肉に塩をかけ、ラップをして5分置く

2.予熱したオーブン(40℃)に肉を入れ15分加熱する。

3.オリーブオイルとマルトセックを
1対1の分量で入れて混ぜる

4.フライパンにサラダ油を入れ、
肉を焼く。

5.両面に焦げ目がついたらバットに移し、
オリーブオイルを回しかける

6.オーブン(120℃)で15分焼いた後、
アルミホイルで包み10分寝かせる

7.皿に盛り付け、マルトセック、バルサミコ酢、
ハーブを飾り付ければできあがり!

※ステーキ肉は盛り付けた時に
上になる面を下にすると焼き目が綺麗につく

※オリーブオイルにより肉の乾燥を防ぎます

※マルトセックは油分に混ぜると
パウダー状やペースト状にできる粉末

>>SOSAマルトセック51011MALTSEC【テクスチャー】 500g スペイン【通常店頭在庫品】



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グランメゾンキングのメイン「赤身肉のステーキ」 ①肉に塩をかけ、ラップをして5分置く ②予熱したオーブン(40℃)に肉を入れ15分加熱 ③オリーブオイルとマルトセックを1対1の分量で入れて混ぜる ④フライパンにサラダ油を入れ、肉を焼く ⑤両面に焦げ目がついたらバットに移し、オリーブオイルを回しかける ⑥オーブン(120℃)で15分焼いた後、アルミホイルで包み10分寝かせる ⑦皿に盛り付け、マルトセック、バルサミコ酢、ハーブを飾り付ければ完成! ★マルトセックは油分に混ぜるとパウダー状やペースト状にできる粉末 ★盛り付けた時に上になる面を下にすると焼き目が綺麗につきます ★オリーブオイルにより肉の乾燥を防ぎます #家事ヤロウ #グランメゾンキング #死ぬのはおーれ

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プレミアムスーパーアイスのレシピ

『材料』
ナッツ

パン粉

バニラアイス

粉糖

『作り方』
1.砕いたナッツとパン粉をフライパンで炒る

2.市販のバニラアイスを器に盛り、
いったナッツとパン粉、粉糖をかければできあがり!

※いったナッツとパン粉はいろんな料理に合う
「魔法のふりかけ」



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