お好み焼き

2020年5月29日放送の「家政夫のミタゾノ」
～今だから、新作つくらせて頂きました～

ここでは即席お好み焼きソースのレシピ＆
レタスを長持ちさせる方法＆玉ねぎを長持ちさせる方法の紹介！

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お好み焼きのソース

村田光（伊野尾慧）さんがお客様にお届けするお好み焼きを作り、
お好みソースがないことに気づいたとき、
ミタゾノさんが教えてくれた方法。

即席お好み焼きソースのレシピ

『材料』
中濃ソース 大さじ3

イチゴジャム 大さじ3
※マーマレードでもo.k

ケチャップ 大さじ1

かつおだし 大さじ1/2

『作り方』
１．器に中濃ソース、イチゴジャム、ケチャップ、
かつおだしを混ぜ合わせてできあがり！


レタスを長持ちさせる方法

『用意するもの』
レタス　1個

爪楊枝　3本ほど

『やり方』
レタスは爪楊枝を3本ほど、間隔をあけて芯に刺す。

※レタスの芯は、生長点と呼ばれる部分で、
この組織を破壊することで劣化を防ぐことができます。

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このワザキャベツや白菜にも応用できますが、
キャベツや白菜などの場合は生長点が奥にあるため、
竹串などを使って深く差すのがおすすめ。


玉ねぎを長持ちさせる方法

『用意するもの』
玉ねぎ

ストッキング

『作り方』
１．ストッキングを股の部分で切り裂く。

２．ストッキングの中に玉ネギを入れ、結び目を作る。

３．もう一つ玉ねぎを入れて結び目を作る。

４．これを繰り返し、キッチンなどに吊るしておく。

※玉ねぎ同士がぶつかることがなく通気性を確保できるため、
ただ置いておくよりも長持ちします。

使う時は使う分だけハサミで切り落とすとよい。


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