家政夫のミタゾノ:即席チャーシュー＆インスタントパンケーキ＆豚骨風ラーメンのレシピ

2020年5月1日放送の「家政夫のミタゾノ」の第4シリーズの第2話より。

2話はラーメン屋さんのお話でした。

即席チャーシュー＆インスタントパンケーキ＆豚骨風ラーメンの作り方の紹介！

即席チャーシューのレシピ

『材料』

めんつゆ

みりん

砂糖

豚バラ

『作り方』
１．ボウルにめんつゆ、みりん、砂糖をいれてたれをつくる。

２．豚バラ肉3枚を少しずらして重ねて巻いて①のたれをつける。

３．②を繰り返し、肉が直径5センチほどの塊になったら、端を爪楊枝で止める。

４．耐熱容器に③を入れてラップをし、電子レンジで４分加熱する。

５．取り出して一度ひっくり返し、さらに３分加熱すれば
即席チャーシューのできあがり！

適当な幅で切ります。

インスタントパンケーキのレシピ

『材料』
インスタント麺

牛乳

卵

砂糖

『作り方』
１．インスタント麺をフードプロセッサーに入れて細かく砕く。

２．①をボウルに入れ牛乳、卵、砂糖を入れてホイッパーなどで混ぜ合わせ20分ほど置く。

※麺が牛乳を吸ってモチモチ食感に。

３．20分経ったら、バターで両面焼いてできあがり！

豚骨風ラーメンのレシピ

インスタントラーメン（醤油味）

無調整豆乳

ラード

『作り方』
１．インスタントの醤油ラーメンのスープを作るときに
８割を温めた無調整の豆乳に変える。

２．さらにスプーン１杯分のラードを加えると豚骨風ラーメンに。