土曜は何(ナニ)する :美肌スープのレシピ!あつしの魔法のスープ

美肌スープ、トマト、ブロッコリー

2020年9月12日放送の「土曜はナニする!?」の
予約が取れない10分ティーチャー。

今回は、野菜ソムリエプロ・Atsushi先生。

ここでは夏のダメージをリセット。
魔法のスープ

ここでは美肌スープの
鶏ひき肉とブロッコリー&トマトスープのレシピの紹介!

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鶏ひき肉とブロッコリー&トマトスープのレシピ

紫外線でダメージを受けた肌をリセットしてくれる
「夏のダメージ肌を改善!美肌スープ」。

『材料』(2人分)
鶏ひき肉 150g

玉ねぎ 小1/2個

ブロッコリー 6~7房

ミニトマト 12個

ごま油 小さじ2

水 400ml

レモン汁 1/3個分

(A)
顆粒かつおだしの素 小さじ2

ナンプラー 大さじ1

酒 大さじ1

白すりごま 大さじ2

チューブにんにく 小さじ1

チューブしょうが 小さじ1

『作り方』
1.ブロッコリーは一口サイズにカット
ミニトマトは1/2にカット

玉ねぎは3センチぐらいに切る。

2.鍋にごま油を引いて中火で熱して
鶏ひき肉、玉ねぎ、ミニトマトを炒める。

3.ひき肉に軽く火が通ったら水を入れる。

4.沸騰したらアクを取り、ブロッコリーを入れる。

5.(A)を加えて味付けする。

6.ひと煮立ちしたら、レモン汁をかけてできあがり!

※レモンに含まれるビタミンCは加熱に弱いので最後に搾る。



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