おせち

2020年12月24日放送の「ZIP!」の徳島えりかのトクトク出張版の
トクトク楽々「おせち」

人気家政婦makoさんが伝授!

DAIGOさんと徳島えりかアナが作ります。

ここでははんぺんで時短の伊達巻きのレシピの紹介!

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トクトク楽々「おせち」


ハンペンで時短の伊達巻きのレシピ

『材料』(4人分程度)
卵 4個 

はんぺん 1枚100g

砂糖 大さじ1 

みりん 大さじ1 

塩 ひとつまみ 

『作り方』
1.ボウルに、はんぺん、砂糖、みりん、塩を入れて泡立て器で、
はんぺんを崩しながらまぜ、卵をひとつずつ加えてさらに混ぜる。

2.トースターに付属するトレーにアルミホイルで巻きますが、
液体が溢れないように壁を作り、クッキングシートを敷く。

※生地がこぼれないようにするのがポイント。

おせち 伊達巻 オーブントースター

3.①を流し入れ、上にアルミホイルをかぶせ10分ほど焼く。

おせち 伊達巻 オーブントースター

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4.だいたい固まっていたらホイルを取り、
さらにトースターで3分ほど、焼き色がつくまで焼く。

5.クッキングシートの上に焼き目を下にして取り出し、
シートを巻き込まないように巻いて、キャンディ包みにし、
右・真ん中・左と輪ゴムで3カ所ほど止める。

※箸で6~8本ほど間に挟むと形が綺麗になる。

※すだれがあればすだれで巻いてもよい。

伊達巻

6.しばらく置いて形がついたら
お好みの大きさにカットしてできあがり!


家政婦makoさんの本


mako(マコ)さんのおせちレシピ

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