コーヒー

2021年2月4日放送の「櫻井・有吉THE夜会」

岡田准一さん持ち込み企画。
家で極上のコーヒーが飲みたい!

ここではバリスタが厳選したコーヒー豆、
丸山珈琲のブレンド、ハニー珈琲 グジ、ジャスパーのお取り寄せなどの紹介!

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井崎英典さん

家で極上のコーヒーが飲みたいというV6岡田准一さんに
世界一のバリスタ、井崎英典さんがコーヒー豆などを厳選してくれました。



丸山珈琲のブレンド

長野軽井沢に本店を持ち
世界トップのバリスタを輩出する丸山珈琲の人気No.1商品。

スッキリとした後口で豊な香りと味わい深いコクがある。

>>丸山珈琲 ドリップバッグ 丸山珈琲のブレンド 11g×9袋 深煎り コク


ハニー珈琲 グジ・ジャスパー

コーヒーの変態と呼ばれるオーナーが仕入れる
世界でもあまり例のないワインの醸造方法で作られたコーヒー豆。

ピーチ、メロン、ストロベリーのようなフルーティーなフレーバー。

お取り寄せはこちらからどうぞ↓
グジ Jasper


ORIGAMI SENSORY フレーバーカップ

コーヒーの香りをしっかり感じられる鼻まで包み込むカップ。


電動コーヒーミル「EG-1」

約36万円の最新電動コーヒーミル。

アップルで製品開発に携わった
コーヒー好きのダグラスウェーバーさんが開発。

超精密で刃の回転数を変え、
ミクロン単位で豆の量をコントロールでき
挽き残りが起こりにくい。

ネットの通販では見当たりませんでした。

海外のサイトでのお取り寄せはこちら↓
EG-1 Electric Coffee Grinder

ひいた豆コーヒーの淹れ方

1.最初は60g目安で淹れる

2.1分待つ

3.2回目も60g目安で淹れる

4.1分待つ

5.3回目は80gが目安で少し早めに淹れる

うまく抽出できるとひいた豆が真っ平になる

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