2021年5月18日放送の「家事ヤロウ!!!」。
バカリズム・中丸雄一・カズレーザーの家事初心者3人が家事をゼロから学ぶ
永野芽郁が感激！キング考案 中華フルコース
普段の食材を様々なアイディアでグレードアップ料理でおもてなし！
ここではキングが作った中華フルコースのまとめです。
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ふわふわ卵スープのレシピ
材料（4人分）
お湯 600ml
鶏がらスープの素 小さじ4
えびせん 3枚
卵 1個
水溶き片栗粉 大さじ1と1/2
ごま油 少々
小ねぎ 少々
作り方
１．鍋にお湯600mlに鶏がらスープの素小さじ4を入れる
２．えびせん3枚を割り入れ5分ほど煮立たせる
３．ボウルに卵1個と水溶き片栗粉大さじ1・1/2を入れてよく混ぜる
４．鍋に溶き卵を3回に分けて流し込む
５．3分ほど煮込み、ごま油・小ねぎ少々を入れてできあがり！
※卵に水溶き片栗粉（水：片栗粉＝2：1）を入れることでふわふわ食感に！
※卵を入れた際にかき混ぜずに作ると食感UP！
※鶏ガラの動物系とえびせんの魚介系のうま味が合わさりWスープに！
サラダチキンと蛇腹きゅうり ～中華風タルタルがけのレシピ
材料
サラダチキン
きゅうり
パプリカ（赤・黄色）
（タルタルソース）
玉ねぎ 1/2個
卵 2個
マヨネーズ 大さじ5
酢 大さじ1
（ザーサイだれ）
ザーサイ 40g
長ネギ 適量
ごま油 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
水 大さじ1
作り方
１．玉ねぎ1/2個をみじん切りにする
２．卵2個を溶いて油をひいたフライパンで炒める
３．玉ねぎと炒り卵をボウルに入れ、マヨネーズ大さじ5、酢大さじ1をよく混ぜ合わせる。これでタルタルソースが完成！
４．みじん切りにしたザーサイ40g、長ねぎ適量をみじん切り、ごま油大さじ2、オイスターソース、水各大さじ1を混ぜ合わせる。これで最強ザーサイだれの完成！
５．タルタルソースとザーサイだれをよく混ぜる
６．サラダチキンを薄切り、キュウリは両側に切れ目を入れ蛇腹切りにする
※蛇腹キュウリにすることで、食感UP＆味が染み込みやすい！
７．中華風タルタルをかけ、飾りに赤・黄パプリカをのせればできあがり！
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※タルタルソースの卵は茹でず、焼くことで簡単に！
※炒り卵の熱で玉ねぎが優しい味に！
※ザーサイだれは冷奴、サラダ、チャーハンなど何でも合う万能だれ！
※市販のタルタルソースを使っても簡単にグレードアップできます
※ザーサイだれの黄金比は（ごま油：オイスターソース：水＝2：1：1）
ザーサイあんかけ焼きそばのレシピ
材料
中華麺 1玉
ザーサイだれ 大さじ3
水 80ml
水溶き片栗粉 小さじ2
作り方
１．焼きそば麺の袋を開け、水に軽くさらし600Wで1分間レンチンする
２．フライパンにサラダ油をひき、麺を炒め、一度麺を皿に逃がす
３．フライパンにザーサイだれ大さじ3、水80ml、水溶き片栗粉小さじ2（水：片栗粉＝2：1）を入れ餡をつくる
４．麺の上に餡をかけ、糸唐辛子を適量のせればできあがり！
※水につけてレンチンすることで麺がほぐれやすくなり、食感もUP！
もちもち麺の和え玉のレシピ
材料
生ラーメンの麺 1玉
オイスターソース 小さじ1
ツナ缶 1缶
青ネギ 少々
玉ねぎ 1/8個
ゆで卵 1/2個
魚粉 少々
刻み海苔 少々
作り方
１．沸騰した鍋に卵1個を入れ、鍋のふちにザルを引っ掛ける
２．生ラーメンの麺をほぐしてザルにのせ、10分ほど蒸す
３．ボウルに蒸した麺、オイスターソース小さじ1、ツナ缶1缶のオイル適量を入れ和える
４．麺を盛り付け、みじん切りにした玉ねぎ1/8個、青ネギ少々、刻み海苔少々、魚粉少々、ゆで卵1/2個、ツナ缶のツナをのせればできあがり！
※えびせんでグレードアップした鶏がらスープを注げばラーメンに！
生大福アイス〜杏仁豆腐風〜のレシピ
材料
バニラアイス 適量
片栗粉 大さじ2
お湯 100ml
練乳 大さじ1
レモン汁 小さじ1/2
あんずジャム 少々
作り方
１．ボウルに片栗粉大さじ2、熱湯100mlを少しずつ加えながらよく混ぜる
２．練乳大さじ1、レモン汁小さじ1/2を入れてよく混ぜ冷ます
３．100円アイスを盛り付け、その上に冷ました②をのせる
４．仕上げにあんずジャムを少々のせればできあがり！
まとめ
テレビ朝日家事ヤロウの放送より
ぽんぽこ団キングの中華レシピまとめを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。
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