冷やしトマトカレーそうめん

2021年6月25日放送の「ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?~」の「夏の麺のソレマル新常識」

そうめん専門店「そうめん そそそ」直伝!味噌つけそうめんのレシピの紹介!

味噌つけそうめんのレシピ

材料(1人前)

・豚バラ肉 100g
・もやし 適量
・おろしニンニク 小さじ1
・おろし生姜 小さじ2
・ネギ 適量
・コンソメ 小さじ2
・味噌 大さじ2
・醤油 大さじ1
・水 360ml
・バター 適量
・そうめん 1人前

作り方

1.鍋でバターを熱し、おろしニンニク・おろしショウガを加える。

2.①に豚バラ肉・もやしを加え、中火で豚肉に火が通るまで炒める。

③②に水・コンソメ・味噌・醤油を加え、ひと煮立ちさせたら器に盛り付けて、小口切りにしたネギをトッピングする。

4.そうめんを表示に従って茹でて冷水で冷やし、水気を切って器に盛り付けたらできあがり!

※バターとコンソメで洋風に仕上げた味噌スープに、クセのないそうめんがベストマッチ!



そうめん そそそ(そうめん専門店)のお店の場所

お店 そうめん そそそ(そうめん専門店)
住所 東京都渋谷区恵比寿西1丁目4−1

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