料理、レシピ、食事

2021年7月3日放送の「ザ・プレミアム・モルツ presents DRAGON CHEF 2021」

優勝賞金1000万円!エントリー総数761人!次世代スター料理人№1を決める料理バトル最終決戦!
北海道vs福岡vs大阪の一流シェフが対決!初代チャンピオンに輝くのは?

ここでは北海道代表の下國伸シェフのフランス料理レストランコートドールの紹介!

コートドールの下國伸シェフ

サバイバルラウンド1位通過
『北国の天才フレンチ』

箱根の人気オーベルジュオー・ミラドーの勝又シェフの元や
本場フランスの1つ星レストランで腕を磨いたのち
地元北海道に戻り、今は名店コートドール札幌で腕を振るうミシュランシェフの下國伸シェフ。

「見た目のインパクトより口の中に入れた瞬間の味のインパクト」だといいます。

卓越したフレンチの技法で王者を狙う!

準決勝で4人の料理人はハンバーグランチプレートを作りました。

決勝に進んだのは山下泰史シェフと下國伸シェフ。

決勝の舞台は豪華クルーズ船シンフォニー。
11人の豪華ゲストを前にコース料理を振る舞います。
ドラゴンシェフ初代王者の称号と賞金1000万円をかけて対決。

結果は下國伸が8票で山下泰史が3票でした。
見事初代王者になりました。

予約はこちらからどうぞ↓
コートドール | トレタかんたんウェブ予約


コートドールのお店の場所

お店 コートドール
住所 北海道札幌市中央区宮ケ丘1丁目2−38 レストランコートドール


ドラゴンシェフ

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